맘모스 빵의 이색 변신을 선사하는 ‘맘모스 빵’ 맛집 10곳
글 : 공인혜
어른 손바닥 사이즈보다도 훨씬 큰 소보로빵 2개를 겹치고 그 안에는 달콤하고 부드러운 생크림, 쫀득쫀득 딸기잼과 팥 앙금 등을 넣어 만드는 맘모스 빵은 예전부터 사랑받아왔다. 사실 지금 생각해 보면 어릴 때 먹던 그 맘모스 빵에 특별한 것은 없었던 것 같지만 커다란 사이즈에 달콤함이 잔뜩 느껴지는 향수 때문에 아직까지도 종종 맘모스 빵을 사 먹는다. 최근에는 개성 넘치는 다양한 재료를 사용해 비주얼을 압도하는 맘모스 빵도 인기를 끌고 있다. 클래식한 느낌의 맘모스 빵부터 이색적인 비주얼의 맘모스 빵까지 추억을 소환하는 맛을 만나보자.
쟝블랑제리
ⓒ Daily, Instagram ID @jagimanjoku
샤로수길이 뜨기 전부터 낙성대역 일대에서 매우 유명했던 장블랑제리 베이커리다. 사람들은 이곳의 맘모스 빵과 크림 팥빵을 먹기 위해 긴 줄을 기다릴 정도다. 특히 매시간 구입할 수 있는 개수도 정해져 있기 때문에 맘모스 빵을 먹으려면 사전에 시간을 알아두는 것이 좋다. 기존의 맘모스 빵 크기가 조금 부담스러웠다면 맘모스 주니어를 선택해보자. 사이즈만 조금 작아졌을 뿐 맘모스 빵 사이사이에 있는 완두 앙금과 버터크림, 통으로 들어간 밤 등은 똑같아 원래 맘모스 빵과 똑같은 달콤함을 맛볼 수 있다.
▶주소: 서울 관악구 낙성대역길 9
▶전화번호: 02-889-5170
▶영업시간: 07:00-22:00ㅣ일요일 휴무ㅣ명절 휴무
▶메뉴: 맘모스 빵(6,000원)ㅣ생크림 팥빵(2,000원)ㅣ단팥빵(1,800원)
이 몸이 만든 빵
ⓒ Daily, Instagram ID @1booboon_ofyou
작은 공간에서 향긋한 빵 내음이 전해지면 가던 사람들의 발걸음도 저절로 멈추게 하는 곳이다. 기본에 충실하면서도 정직한 빵을 만들고자 조미료를 사용하지 않기로도 유명하다. 1일 한정으로 판매되는 한입 맘모스 빵은 정말 한입 사이즈는 아니지만 기존에 엄청 큰 사이즈의 맘모스 빵보다는 조금 작게 나와 보관하기가 편하다. 상큼함이 느껴지는 잼과 팥앙금, 마지막으로 연유 크림이 어우러져 너무 달지도 않은, 싱겁지도 않은 적당한 달콤함의 밸런스가 잘 느껴진다.
▶주소: 서울 마포구 월드컵로1길 14
▶전화번호: 070-7799-3678
▶영업시간: 11:00-20:00ㅣ월, 화요일 휴무
▶메뉴: 한입 맘모스(4,500원)
담다 베이커리
ⓒ Daily, Instagram ID @bbangjamae
경기도 부천에 위치하고 있지만 SNS에서 뜨거운 열풍을 일으키면서 멀리서부터 이곳을 찾아오는 사람들이 많다. 쑥을 이용한 빵 종류가 많은데 쑥인절미 크림빵과 쑥모스가 인기 메뉴다. 강하지 않은 은은한 쑥 향이라 누구나 부담 없이 즐길 수 있고 쑥모스는 쑥 빵 속에 팥 앙금과 병이라 콩이 들어 있어 식감을 살렸다. 여기에 버터 인절미 크림을 더해 단맛보다는 고소함을 살렸다. 영업시간이 조금 특이하고 나오자마자 품절되는 종류가 많으니 사전 예약해두면 편리하다.
▶주소: 경기 부천시 소향로 228
▶전화번호: 010-2718-7870
▶영업시간: 목~일요일 11:30-20:30
▶메뉴: 쑥 모찌모찌(5,300원)ㅣ미니 쑥모스(3,700원)
브레드 톡
ⓒ Daily, Instagram ID @__like__eat
브레드 톡에서 팔고 있는 맘모스 빵은 기존의 빵 반죽 대신 페이스트리 빵으로 변형시켜 만들어 ‘맘모스 크루아상’이라고 불린다. 페이스트리의 씹는 식감부터 남다를 뿐만 아니라 빵 반죽할 때 고메 버터를 쫙쫙 펴서 넣는다는 사장님의 말처럼 페이스트리 겹겹에서 느껴지는 고소함이 일품이다. 여기에 고소한 버터크림과 상큼한 딸기잼, 큼지막한 밤 다이스를 적절하게 넣었다. 일반 빵보다는 훨씬 고급스러운 맛과 비주얼을 갖고 있으므로 선물용으로도 구입해도 손색없을 정도다.
▶주소: 인천 부평구 육동로 36
▶전화번호: 032-501-6630
▶영업시간: 첫째,셋째,다섯째 일요일 휴무
▶메뉴: 맘모스 크루아상(4,500원)ㅣ카눌레(1,500원)
르빵
ⓒ Daily, Instagram ID @bread___pitt
잠실 롯데월드점 1층 햇빛이 스며드는 창가 자리에 앉아 건강한 빵을 즐길 수 있는 곳, 르빵은 빵 전체가 심하게 달거나 진하지 않은 담백한 맛을 자랑하고 있다. 천연 발효종을 이용하여 맛과 건강 모두 신경 쓴 흔적이 보인다. 르빵의 맘모스 빵은 하루 2~3개 정도 소량 판매만 되기 때문에 구입하고 싶다면 아예 예약을 하는 것이 좋다. 크림과 견과류로 가득 채운 맘모스 빵의 크기는 가히 압도적이다. 크림도 고소함이 감도는 맛이라 질리지 않고 먹을 수 있다.
▶주소: 서울 송파구 올림픽로 300 롯데월드몰
▶전화번호: 02-3213-4180
▶영업시간: 09:30-22:00
▶메뉴: 맘모스빵(8,000원)ㅣ크랜베리 브래드(4,800원)
투 떰즈 업
ⓒ Daily, Instagram ID @s0s_jeong
맘모스 빵 종류만 3가지로 각각 풍기는 색다름에 골라 먹는 재미가 있다. 일반적인 맘모스 빵에 들어있는 밤과 다양한 속 재료를 이용한 밤모스는 달짝지근하면서 속이 매우 부드러운 편이다. 잘랐을 때 샛노란 단면이 너무나도 예쁜 호박모스는 단호박 찰떡과 팥앙금으로 속을 채우고 위에는 쑥 소보로를 올렸다. 맘모스 빵 3개 중 가장 인기가 많은 흑끼리는 흑임자와 끼리 크림치즈를 이용해 만들었다. 맛도 맛이지만 투 떰즈 업의 모든 빵은 유기농 밀가루와 현미 발효액종을 사용해 만들어 속도 편하고 건강에도 좋다.
▶주소: 서울 성동구 독서당로 270
▶전화번호: 02-2291-6677
▶영업시간: 평일 12:00-20:00ㅣ토요일 12:00-17:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 밤모스(8,500원)ㅣ호박모스(8,500원)ㅣ흑끼리(8,000원)
팡도리노 베이커리
ⓒ Daily, Instagram ID @ra_ch_el_kim
금, 토, 일요일 이렇게 단 3일만 영업하지만 12시를 넘기기도 전에 거의 모든 빵이 동날 정도로 유명하다. 맛도 맛이지만 대부분의 빵은 버터와 우유, 설탕, 계란을 사용하지 않아 매우 건강한 빵을 만나볼 수 있기 때문이다. 맘모스 빵에는 생크림과 큼지막한 밤이 가득 들어가 있는데 잼이 들어있지 않아 심심할 것 같지만 오히려 빵 본연의 맛을 느낄 수 있어 더욱 색다르다. 워낙 판매량이 많다 보니 1팀당 1개씩만 구입할 수 있으니 참고하자.
▶주소: 서울 중랑구 용마산로115길 127
▶전화번호: 070-8822-2738
▶영업시간: 금, 토, 일요일 10:00-빵 소진 시
▶메뉴: 맘모스(5,500원)ㅣ호밀 앙버터(4,200원)
맘모스 제과
사진 : 맘모스 제과 네이버 플레이스
전국의 3대 빵집, 5대 빵집 등의 타이틀을 달고 있는 경북 안동의 맘모스 제과는 꽤 오래된 역사를 자랑하고 있으며 미셸린 가이드에 실리면서 더욱 유명해지기 시작했다. 맘모스 제과에서는 다양한 빵 종류를 선보이고 있는데 그중 대표 메뉴는 크림치즈빵과 유자 파운드다. 물론 이곳의 맘모스 빵도 인기 메뉴다. 맘모스 빵 이름의 유래는 워낙 커서 ‘맘모스’라는 단어가 붙었다는 설과 이곳 제과점에서 처음 만들어 맘모스 빵이라는 이름이 됐다는 설이 있다.
▶주소: 경북 안동시 문화광장길 34
▶전화번호: 054-857-6000
▶영업시간: 08:30-22:00
▶메뉴: 맘모스 빵(4,000원)ㅣ크림치즈빵(2,300원)ㅣ유자 파운드(13,000원)
대원당
ⓒ Daily, Instagram ID @zunghyun
강원도 춘천에는 1968년부터 시작된 옛날 느낌 가득한 추억의 빵집, 대원당이 있다. 먹방 프로그램 맛있는 녀석들에도 소개된 구로 맘모스는 안에 까만 코코아 가루를 넣었는데 ‘검다’라는 뜻의 일본어 ‘쿠로’가 ‘구로’로 변경되면서 구로 맘모스라는 이름이 붙었다. 딸기잼과 생크림이 적당하게 들어 있어 너무 달지 않고 담백하게 즐길 수 있다. 구로 맘모스 이외에도 생크림이 빈틈없이 차 있는 슈와 버터크림이 부드럽게 녹아 있는 버터크림빵이 인기 메뉴다.
▶주소: 강원 춘천시 퇴계로 183
▶전화번호: 033-254-8187
▶영업시간: 07:00-23:00
▶메뉴: 구로 맘모스(5,000원)ㅣ버터크림빵(1,400원)
뷰투 베이커리
ⓒ Daily, Instagram ID @ba.ki.jin
식빵 종류가 워낙 다양해 요새 트렌드인 식빵 전문점으로 오해하기 쉽지만 식빵 외에도 이곳만의 스타일로 다양한 빵 종류를 선보이고 있다. 특히 화학첨가물을 일절 넣지 않고 유기농 밀가루와 무항생제 계란, 천일염 등 좋은 재료로만 사용해 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 빵을 만들고 있다. 원래 맘모스 빵은 하루에 20개 정도 나오는 개수가 제한이 있었지만 인기가 워낙 많은 터라 양이 조금 늘긴 했다. 그래도 타이밍을 놓치면 빈손으로 돌아갈 수 있으니 예약을 해두면 좋다. 다른 곳과의 차별점은 이탈리안식 머랭을 넣는다는 점인데 버터크림 안에 머랭을 넣어 촉감은 더욱 부드럽고 달콤함은 2배가 된다.
▶주소: 서울 강서구 공항대로 140
▶전화번호: 02-2663-1206
▶영업시간: 09:30-20:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 맘모스빵(6,000원)ㅣ거북이빵(3,500원)
공인혜 press@daily.co.kr
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