가격도, 건강 효과도 최고인 상추의 효능 10
글 : 구효영
오래전부터 쌈 채소 하면 깻잎과 함께 양대 맥을 이뤄 온 상추! 재배시기만 지키면 비교적 잘 자라기 때문에 집 근처 자투리땅이나 텃밭에서 상추를 직접 재배해 먹는 사람들도 많으며, 고기나 회를 먹을 때에도 상추를 꼭 곁들여 먹곤 한다.
그동안 상추의 효능 하면 많은 사람들이 불면증 해소를 떠올리곤 했는데, 실제로 상추에는 불면증 해소 외에도 더 많은, 건강에 유익한 효능들이 숨겨져 있다. 싱싱하고 맛도 좋은 상추에 숨겨져 있는, 잘 알지 못했던 효능들로는 어떤 것들이 있는지 알아봤다.
1. 수면 유도
상추의 효능 가운데 가장 널리, 많이 알려져 있는 것이 바로 수면 유도이다. 상추에는 수면 호르몬으로 불리는 멜라토닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 불면증에 효과가 있으며, 상추의 락투카리움 성분은 진정, 최면, 진해 효과가 뛰어나 신경 안정 및 스트레스 완화에 효과가 있다고 한다.
2. 숙취해소
술을 마시면 발생하는 일명 열독을 풀어주는 데에도 상추가 효과적이다. 상추는 찬 성질을 가지고 있어 음주 후 섭취 시 열독을 풀어주는 효과가 있으며, 간장 작용을 돕고, 피를 맑게 해주며, 해독 작용도 뛰어나다. 숙취해소 음식으로 상추를 섭취하면 숙취로 인한 두통 완화에 도움이 된다고 한다.
3. 빈혈예방
상추에는 필수 아미노산 성분 외에도 체내 산소를 공급해주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분도 풍부하게 함유되어 있으며, 적혈구 생성에 도움이 되는 엽산 역시 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 많은 도움이 된다고 한다. 평소 빈혈이 있다면 상추를 즐겨 먹는 것도 좋은 방법이다.
4. 시력보호
상추에 풍부하게 함유되어 있는 루테인 성분은 눈의 신경과 세포를 보호하는 효과가 있으며, 눈의 점막을 보호하고 안구가 건조되는 것을 예방해 준다. 또한 상추의 비타민 A는 눈의 시력이 나빠지지 않도록 보호하는데 도움이 된다.
5. 골다공증
상추에는 사람의 뼈를 구성하는 주요 성분인 칼슘 역시 풍부하게 함유되어 있다. 또한 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민 A가 풍부해 신체 노화로 인한 골다공증을 예방하는데 도움이 되고, 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 많은 도움이 된다.
6. 피부미용
상추의 비타민 A성분은 피부의 세포를 재생시켜주는 효과가 있으며, 상추에 풍부하게 함유되어 있는 비타민 C와 무기질은 피부를 윤기 있고 촉촉하게 만들어주는데 도움이 된다. 평소 피부에 윤기와 수분이 부족하다면 물과 함께 상추도 꾸준히 섭취해 보도록 하자.
7. 해열작용
오랜 옛날부터 상추는 뭉친 기운을 풀어주고 경맥을 뚫어주어 열을 내려주는 효과가 있다고 전해 내려오고 있다. 또한 상추는 차가운 성질을 지니고 있어 화가 나거나 스트레스를 받아 올라온 열로 인해 답답한 속을 풀어주는데 도움이 된다고 한다.
8. 변비개선
상추에는 수분이 풍부하게 들어 있어 섭취 시 변이 딱딱하게 굳어지는 것을 예방해주고, 상추의 풍부한 섬유소는 장내 환경 개선 및 위와 장의 운동을 원활하게 만들어주어 변비를 해소하는데 탁월한 효과가 있다고 한다.
9. 피로회복
상추에는 각종 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 섭취 시 천연 강장제 역할을 한다. 체내의 신진대사를 활발하게 해주고, 긴장을 완화시켜 주어 피로를 풀어주는데 도움이 된다고 하니, 하루 일과를 마치고 저녁 식사를 할 때 상추를 곁들여 먹어보도록 하자.
10. 체중감량
칼로리가 적어 다이어트 시 상추를 섭취하는 경우가 많은데, 상추는 칼로리가 적을 뿐만 아니라 칼륨이 다량 함유되어 있다. 다이어트를 할 때 특히 칼륨을 많이 섭취해야 하는데, 상추를 섭취하면 칼륨과 다양한 영양 성분을 동시에 섭취할 수 있다. 또한 상추의 풍부한 칼륨이 지방 분해를 촉진시켜 체중 감량에도 도움이 된다고 한다.
구효영 press@daily.co.kr
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