위를 건강하게 하는 음식 10가지
글 : 구효영
스트레스와 과식, 과음, 불규칙한 식사 습관 등으로 인해 위 건강에 적신호가 켜진 사람들이 늘어가고 있다. 단순히 소화가 잘 되지 않는 증상을 넘어 심할 경우 위염이나 위경련, 위암에까지 이를 수 있어 평소 위 건강에 신경을 쓰는 것이 중요하다.
평소 위 건강을 위해서는 자극적인 음식은 피하고 금주를 생활화하며, 위에 좋은 음식을 꾸준히 챙겨 먹는 것이 중요하다. 다양한 식품 가운데 특히 위 건강에 좋은 음식 10가지를 준비해봤다. 식습관을 바꾸는 것만으로도 위 건강을 지킬 수 있으니 참고해 보자.
1. 귤(귤껍질)
정확히 말하면 귤보다는 귤껍질이 위 건강에 도움이 된다. 진피라고도 불리는 귤껍질은 겨울철 가래와 기침의 명약으로도 알려져 있는데, 소염작용과 위장의 운동을 강화시키는 효과도 있어 꾸준한 섭취 시 위 건강을 지키는데 도움이 된다. 진피는 보통 깨끗이 씻어 건조한 후 차로 끓여 마신다.
2. 마
위 건강에 좋은 식품으로 널리 알려져 있는 마에는 소화를 촉진시켜주는 아밀라아제와 카탈라아제가 함유되어 있어 섭취 시 위장을 튼튼하게 하는 효과가 있다. 마는 다양한 요리로도 활용할 수 있는데 아침 식사 대용으로 마와 우유를 함께 갈아먹어도 좋다.
3. 무
평소 소화가 잘 되지 않고, 위 건강이 좋지 않다면 무를 즐겨 먹을 것을 권한다. 무에는 소화 효소가 함유되어 있어 섭취 시 소화를 촉진하고 위 통증과 위궤양을 예방하는 효과가 있다. 생으로는 많이 먹을 수 없으므로 무를 활용한 다양한 요리를 즐겨 먹는 것이 좋다.
4. 감자
감자에는 비타민을 비롯해 칼슘, 철, 미네랄 등 다양한 성분들이 함유되어 있다. 이 밖에도 타닌 성분이 함유되어 있어 섭취 시 위궤양의 원인이 되는 균들을 없애는 항균 작용을 한다. 가장 일반적인 방법으로는 삶거나 쪄서 먹을 수 있으며, 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있다.
5. 사과
‘아침 사과는 금 사과’라는 말처럼 사과는 아침에 먹으면 특히 건강에 많은 도움이 된다. 널리 알려진 바와 같이 변비 예방에 가장 큰 효과가 있으며, 대장암 예방에도 효과가 있다. 또한 위와 장도 튼튼하게 만들어 주기 때문에 아침마다 사과를 꾸준히 챙겨 먹는 습관만 잘 지켜도 소화기관의 건강을 챙길 수 있다.
6. 양배추
위 건강이 좋지 않은 사람들이 가장 많이 즐겨 먹는 음식이 양배추라고 해도 과언이 아니다. 살짝 쪄서 쌈으로 싸 먹거나 즙, 주스 등 다양한 형태로 즐겨 먹곤 하는데, 양배추에는 비타민 U가 함유되어 있어 위염과 위궤양을 예방하는데 효과적이다.
7. 토마토
암 예방에 효과적인 토마토 역시 위 건강에 좋은 식품 중 하나다. 토마토의 신맛은 유기산에 의한 것으로, 위염을 가라앉히는 데 효과가 있다. 또한 비타민과 식이섬유 등 영양소도 풍부해 변비 해소에도 도움이 된다. 토마토를 먹을 때는 생으로 먹기보다는 살짝 익혀서 우유와 함께 갈아먹거나 데친 토마토를 올리브유에 살짝 볶아 먹는 것이 좋다.
8. 연근
연근에 함유되어 있는 타닌 성분은 소염 및 수렴 효과가 뛰어나 섭취 시 위궤양이나 위 통증을 없애주는 것으로 알려져 있다. 또한, 코피가 자주 나는 경우 즐겨 먹는 것이 좋은데, 타닌 성분에 지혈 효과도 있기 때문이다. 연근조림이나 연근 전 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.
9. 생강
겨울철 감기 예방을 위해 즐겨 마시는 생강 역시 위 건강에 좋은 음식이다. 생강은 해독, 건위, 해열에 효과가 있는데, 생강의 매운 성분은 발한 작용을 해 위액 분비를 자극해 소화 흡수를 돕는다. 생강은 특유의 매운맛과 향 때문에 생으로 먹거나 음식으로는 먹기 어렵고, 주로 차로 많이 마신다.
10. 브로콜리
10대 건강식품 중 하나로 꼽히는 브로콜리는 위암을 예방하고, 위 점막을 재생 및 위궤양 완화에 도움을 준다. 따라서 평소 위 건강을 위한다면 브로콜리를 즐겨 먹는 것이 좋은데, 살짝 데쳐서 초장에 찍어 먹거나 여러 가지 과일, 채소와 함께 갈아먹어도 좋다.
구효영 press@daily.co.kr
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