평범한 우유는 가라! 입맛을 사로잡은 독특한 우유들
글 : 원수연
평범한 우유는 가라! 우유도 이젠 개성인 시대가 왔다. 흰 우유, 딸기우유, 초코우유, 커피우유, 바나나우유, 두유까지 불과 얼마 전까지만 해도 한정적이던 우유의 종류가 상상을 초월할 만큼 다양해졌다. 아이스크림으로 유명한 비비빅 맛의 우유부터 파파야 맛의 우유까지 생각지도 못 했던 우유가 등장했다.
1. 비비빅라떼우유
달콤한 비비빅과 우유의 만남, 비비빅라떼! 연한 보라색의 이 우유는 생각보다 맛있고, 아이스크림과 비슷한 맛을 낸다. 아이스크림에는 통 팥이 왕창 박혀있지만 우유에는 팥 알갱이가 없어 수월하게 마실 수 있으며, 일부에서는 아이스크림이 녹은 맛이라는 평도 있지만 대체적으로 생각보다 좋다는 평이 더 높다. 실제로 아이스크림을 녹여서 만들었냐고 묻는 사람들도 있지만 비비빅라떼는 커피전문점에서 판매하는 팥 라떼를 가공우유로 만들었다.
2. 아보카도우유
국내 최초로 아보카도의 맛과 영양을 담아 우유로 만들어 낸 아보카도 우유는 아보카도의 달콤하면서도 고소한 맛과 우유의 부드러움이 어우러져 남녀노소 누구나 부담 없이 마실 수 있다. 또한 슈퍼푸드로 알려진 아보카도로 만든 우유이기 때문에 건강이나 다이어트를 생각해 찾는 사람들이 많으며, 아보카도 자체가 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 양을 조절해 주는 것으로 알려져 있어 식후 커피 대신 아보카도 우유를 마시는 사람들도 늘어나고 있다.
3. 수박우유
현재 4개사에서 출시된 수박 우유는 세븐일레븐 수 박우유, 서울우유 수박 우유, GS 워터멜론 우유, GS 고창수박 우유 4종류 이며, 수박우유의 맛은 수박화채를 만들 때 속을 파낸 수박 안에 우유를 부어 마시는 것과 거의 유사하다는 평이 지배적이다. 연한 분홍색의 수박 우유는 처음에는 달달한 우유 맛이 나지만 끝에는 수박의 맛과 향이 올라온다고 한다.
4. 멜론우유
빙그레와 CU에서 각각 출시된 멜론 우유는 단 맛의 결정체라고 해도 과언이 아닐 만큼 우유 치고는 많이 단 맛이 난다. 하지만 마시는 순간부터 입안 가득 퍼지는 멜론 향에 끌려 자꾸만 마시게 되는 마성의 우유! 멜론 아이스크림과 설탕물을 섞어 만든 것처럼 단맛이 강하고 오히려 우유의 부드러운 맛은 많이 느껴지지 않다는 평도 있지만 스트레스로 단 맛이 마구마구 당길 때에는 멜론 우유만 한 것도 없다고 한다.
5. 고구마라떼우유
카페에서 파는 고구마라떼를 즐겨 마신다면 분명 고구마라떼우유도 입맛에 맞을 것이다. 찐 고구마와 비슷한 향에 찐고구마+군고구마의 맛이 나는 고구마라떼우유는 달고 진한 고구마의 맛이기 때문에 누구나 부담 없이 마실 수 없으며, 고구마라떼와도 아주 크게 차이는 없는 대신 가격은 카페의 고구마라떼보다 저렴해서 판매량이 점차 높아지고 있다.
6. 코코넛우유
코코넛을 건조해 만든 코코넛 칩을 먹어 본 적이 있다면 코코넛 우유의 맛을 금방 가늠할 수 있다. 일단 우유의 색은 흰 우유와 같지만 맛은 시중에 파는 일반 코코넛 음료와는 다른 맛이다. 우유에 코코넛 칩을 갈아 넣으면 아마 이 우유의 맛을 재현할 수 있지 않을까 싶은 맛이며, 코코넛이 단 맛이 강한 과일인 것에 반해 우유는 생각보다 많이 달지 않고 오히려 고소한 맛이 난다.
7. 초코바나나우유
달달함의 결정체 초코와 바나나가 만났다! CU에서 판매 중인 초코 바나나 우유의 색은 초코 우유 색과 비슷하지만 향은 바나나 향이 더 강하게 난다. 하지만 입에 들어가는 순간 초코의 향이 확 퍼지며, 끝에 살짝 바나나의 향이 맴도는 오묘한 맛의 매력을 지니고 있다. 어느 한 쪽의 맛이 강한 것이 아닌 두 가지 맛이 균형을 이뤄 생각보다 달지 않으며, 초코우유 덕후라면 입덕할만한 맛을 지닌 우유다.
8. 파파야우유
열대과일인 파파야의 이름은 익히 들어봤지만 먹어본 사람은 드물어 마시기 전까지 맛을 가늠할 수 없다는 파파야 우유. 우선 우유의 색은 연한 노란빛을 띠고, 맛은 일반 우유에 비해 살짝 걸쭉하지만 열대과일의 달콤한 맛과 향이 생각보다 꾀나 괜찮은 우유다. 파파야의 맛을 아는 사람도, 알지 못하는 사람도 무난하게 마실 수 있다.
9. 덴마크 바나나망고우유
바나나 과즙 1.8%, 망고 과즙 2.7%, 원유 86%가 함유된 덴마크 바나나 망고우유. 색은 노란 망고와 바나나가 함유된 우유답게 연한 노란색이며, 첫 맛은 뭐라 단정 지을 수 없는 오묘한 맛이 난다. 망고 특유의 향과 바나나 과즙이 뒤섞인 맛이며, 평소 망고주스나 건망고를 좋아하는 사람이라면 좋아할 만한 맛이다.
10. 덴마크 아몬듀
건강에 좋은 견과류 아몬드가 함유된 우유도 있다. 우유와 두유의 대체품으로 이미 북미지역을 중심으로 급성장하며 인기인 아몬드 우유를 국내에서도 마실 수 있게 되었다. 덴마크 아몬듀는 아몬드의 영양소가 그대로 살아있어 어린이부터 노인까지 건강하게 마실 수 있으며, 유당이 첨가되지 않아 일반 우유보다 소화가 더 잘 된다.
원수연 press@daily.co.kr
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