초심 잃지 않은 전국 돼지고기 맛집
글 : 원수연
‘치이익-‘ 세상에서 행복한 소리 중 하나는 바로 고기 굽는 소리라고 생각하는 나는 종종 가격 대비 좋은 돼지 고기 맛집을 찾곤 한다(소고기는 비싸서 잘 안 찾게 되는 함정…). 그런데, 막상 돼지 고기 맛집을 찾아가면 비계가 많다든지, 고기 질이 떨어지든지 둘 중 하나에 걸리게 된다. 아니면 처음엔 진짜 괜찮았는데, 손님이 많아지면서 맛이 변하기도…. 외식을 할 때마다 스트레스를 받고 있음을 깨달은 난, 분노와 희망이 합쳐진 마음으로 초심을 잃지 않은 돼지 고깃집을 찾아보기 시작했다.
고가길 구공탄
삼각지역 인근에 위치한 ‘고가길 구공탄’은 이름대로 고가대로 밑에 있는 고깃집이다. 작은 내부임에도 단골들이 많기로 소문난 이곳은 연탄불의 화력으로 고기를 굽는 것이 특징이다. 고기 메뉴는 삼겹살•항정살•생목살•돼지갈비•차돌박이가 있으며, 인기메뉴는 삼겹살과 항정살, 생목살 등이다. 그리고 고기만큼 인기 있는 김치볶음밥은 단순하면서도 중독성 깊은 맛을 지니고 있다.
주소: 서울시 용산구 백범로99길 48
연락처: 02-749-1675
메뉴: 통삼겹살(200g, 13,000원), 통목살(200g, 13,000원), 돌판김치볶음밥(4,000원)
육전식당
한 달 정도 고기 굽는 트레이닝을 마친 직원분들이 직접 고기를 구워주는 ‘육전식당’은 신설동역 인근에 위치해 있다. 고기 메뉴는 통목살•통삼겹•항정살•한우등심이 있으며, 인기메뉴는 통목살과 통삼겹이다. 최상으로 구워진 고기는 육즙이 가득한데, 와사비나 갈치속젓에 곁들어 먹으면 풍미가 더 깊어져 절로 입 꼬리가 올라가게 된다.
주소: 서울시 동대문구 난계로30길 16
연락처: 02-2253-6373
메뉴: 통삼겹살(13,000원), 통목살(13,000원), 가마솥밥(3,000원)
육통령
웨이팅이 필수인 고깃집 ‘육통령’은 명동역 인근에 위치해 있다. 서울에서 맛있는 흑돼지 맛집을 찾기란 정말 힘든데, 이곳 흑돼지가 맛있는 이유는 사장님이 발품 팔아 찾아낸 지례 흑돼지를 사용하기 때문이다. 또, 대나무 숯으로 고기를 구워 맛의 깊이를 더욱 진하게 한 것도 한 몫 한다. 고기 메뉴는 크게 한돈과 한우로 나뉘어 있으며, 흑돼지 오겹살이 인기메뉴다.
주소: 서울시 중구 명동8나길 37-2
연락처: 02-778-8592
메뉴: 흙돼지오겹살(14,000원), 흙돼지 목살(14,000원), 흙돼지 소금구이(12,000원), 삼겹살(12,000원)
기찻길연탄불생고기
당산역 인근 직장인들의 퇴근길 안식처나 다름없는 ‘기찻길연탄불생고기’는 당산역에 위치해있다. 생고기•양념고기•항정살•갈비살•껍데기로 단순한 메뉴 구성이 돼있고, 인기메뉴는 단연 생고기다. 연탄불로 고기를 굽는 방식인데, 직원분이 직접 구워주니 굽기 조절에 실패할 일이 없다. 게다가 기본 반찬으로 나오는 파절이와 동치미와 함께 먹으면 맛은 무한 상승!
주소: 서울시 영등포구 당산로247
연락처: 02-2637-9282
메뉴: 생고기, 양념갈비 각(12,000원), 항정살(13,000원), 갈빗살(14,000원), 껍데기(6,000원)
신김치생삼겹살
합정역 인근에 위치한 ‘신(辛)김치생(生)삼겹살’. 아담한 내부에 약간은 허름해 보이지만 맛집 특유의 아우라가 뿜어져 나와 지나갈 때마다 항상 안을 쳐다보곤 했다. 고기 메뉴는 삼겹살, 목살, 항정살 단 세가지 뿐이며, 모두 국내산이라는 점! 기본으로 나오는 김치와 매콤한 콩나물양파 무침을 함께 구워 먹으면 꿀맛의 신세계로 초대된다.
주소: 서울시 마포구 양화로 46
연락처: 02-325-8690
메뉴: 삼겹살(12,000원), 목살(12,000원), 항정살(13,000원)
원수연 press@daily.co.kr
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