스트레스 받고 매운 칼칼함이 필요할 때, 전국 김치찜 맛집
글 : 정해린
김치로 만든 여러 가지 요리 중 푹 익어 부드러운 식감과 자작하게 깔려 있는 국물의 맛이 깊어 많은 사람들이 좋아하는 김치찜은 날이 추워지면 더욱 생각나는 음식이다. 부드럽게 익은 김치를 쭉 찢어 밥 위에 올려 먹고 부재료인 고기나 생선 등도 김치에 싸 먹다 보면 밥 한 그릇이 뚝딱이다. 김치찜은 적절하게 맛이 든 묵은지를 이용해 만들어야 더욱 맛있기 때문에 집에서는 자주 해먹기 힘든 음식이기도 하다. 오래된 노하우로 깊은 맛의 김치찜을 만들어내는 전국의 맛집들을 알아보자.
옹달샘
김치찜과 함께 곤드레밥, 오징어볶음, 제육볶음 등의 음식이 있는 곳으로 곤드레밥과 김치찜을 함께 먹을 수 있는 세트 메뉴가 인기다. 곤드레밥 세트를 주문하면 김치전을 포함한 깔끔한 반찬 서너 가지와 된장찌개가 함께 나온다. 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 곤드레밥은 두부와 돼지고기가 들어간 김치찜과 잘 어울린다. 김치찜은 맵거나 짜지 않고 국물이 삼삼한 편이며 김치와 돼지고기가 부드러워 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋은 맛이다.
▶주소: 서울 마포구 양화로6길 99
▶전화번호: 02-333-2440
▶영업시간: 매일 11:00-22:00
▶메뉴: 김치찜(18,000원)ㅣ닭볶음탕(28,000원)ㅣ곤드레나물밥(7,000원)
육일점
김치찜 맛집으로 이름나 있는 한옥집에서 만든 프리미엄 숙성 돼지고기 전문점으로 각종 부위의 돼지고기와 함께 기본 김치찜부터 소갈비가 들어간 김치찜, 돼지 김치찜 전골 등의 다양한 메뉴가 있다. 진한 국물이 잘 배어 있는 통 돼지고기와 푹 익은 묵은지가 조화로운 김치찜은 양도 푸짐해 밥 한 끼를 제대로 즐길 수 있다. 점심시간에 방문하면 치즈 계란말이와 김치찜을 함께 즐길 수 있는 세트 메뉴도 맛볼 수 있으며 김치찜에 들어가는 고기는 추가 금액을 지불하면 소고기로도 변경이 가능하다.
▶주소: 서울 강남구 언주로148길 6
▶전화번호: 02-486-8259
▶영업시간: 매일 10:30-22:00ㅣ토요일 휴무
▶메뉴: 김치찜(8,500원)ㅣ김치찌개(8,500원)ㅣ삼겹살(15,000원)
장독대 김치찜
ⓒ Daily, Instagram ID @jeon_jieun
단품으로 주문하는 메인 메뉴뿐만 아니라 혼자 가도 간편하게 먹을 수 있는 1인 정식 메뉴도 있어 더욱 좋다. 콩나물과 채소가 먹음직스럽게 올라가 있으며 매콤한 소스로 양념을 완성한 매운김치갈비찜은 여럿이 함께 갔을 때 먹기 좋으며 김치찜과 제육볶음, 계란 프라이가 세트인 김치찜 정식과 김치찌개 정식 등은 혼자서도 주문이 가능하다. 잘 익은 돼지고기를 먹기 좋게 잘라 김치와 함께 먹으면 든든하며 기본 반찬들도 무난하게 깔끔한 편이다.
▶주소: 서울 용산구 한강대로23길 55
▶전화번호: 02-2012-0422
▶영업시간: 매일 08:00-22:00
▶메뉴: 김치찜(8,000원)ㅣ김치찌개(8,000원)ㅣ김치스팸부디찌개(9,000원)
고등어김치찜전문점 군자네
ⓒ Daily, Instagram ID @stella8494
고등어가 들어간 김치찜이 맛있으며 갈치조림으로도 유명한 집이다. 잘 익은 김치가 고등어를 살포시 덮고 있는 김치찜은 별다른 재료가 들어간 것 같지 않은 심플한 모양새이지만 깊은 맛을 낸다. 고등어를 골라 먹은 뒤 진득한 국물을 밥을 비벼 먹으면 그것 또한 별미다. 돼지고기를 넣은 김치찜과는 또 다른 매력이 있으며 생선을 즐기는 사람들에게 더욱 추천한다. 메인 메뉴는 고등어김치찜이지만 갈치를 넣은 김치찜도 있으니 취향대로 맛보자.
▶주소: 서울 마포구 대흥로 53
▶전화번호: 02-706-5454
▶영업시간: 평일 11:30-22:00ㅣ일요일 16:00-23:00ㅣ첫째 주 월요일 휴무
▶메뉴: 고등어김치찜(8,000원)ㅣ김치찌개(6,000원)ㅣ갈치조림(8,000원)
아낙
ⓒ Daily, Instagram ID @by__anak
김치찜에 통오징어튀김과 치킨, 탕수육 등을 곁들여서 먹는 메뉴들이 신선하고 특이하다. 일반적인 김치찜이 평범하고 심심하게 느껴진다면 색다른 사이드 메뉴를 추가해서 즐길 수 있는 이곳을 추천한다. 메인 메뉴를 주문하면 밥과 계란이 무한리필로 제공되며 기본 반찬 외에 밥과 계란 프라이, 음료 등은 셀프로 가져다 먹으면 된다. 돼지고기가 들어간 기본 김치찜만 주문해도 상관없으며 함께 나오는 주먹밥에 매콤한 김치찜을 올려 먹어도 맛있다.
▶주소: 서울 강남구 학동로20길 30
▶전화번호: 02-3443-8078
▶영업시간: 매일 16:30-24:00ㅣ일요일 휴무
▶메뉴: 김치찜(25,000원)ㅣ오징어튀김(20,000원)ㅣ누드골뱅이(25,000원)
맥아더키친
돼지고기 오겹살 또는 목살을 넣은 압력밥솥김치찜이 있는 곳으로 압력밥솥을 이용해 푹 익힌 김치찜을 솥째로 내어주며 큰 그릇에 먹기 좋게 썰어 세팅해준다. 살짝 달달한 맛이 감도는 국물은 어린아이들도 먹기 좋은 맛이다. 김치찜을 주문하면 옛날 도시락 통에 담긴 밥과 계란 프라이가 제공되며 김가루와 김치찜을 넣고 비벼 먹기에도 좋다. 계란말이와 생선구이 등 반찬의 구성도 괜찮으며 셀프 코너에서 리필이 가능하니 한 끼를 든든하게 제대로 즐겨보자.
▶주소: 대구 남구 명덕로34길 21
▶전화번호: 053-262-0744
▶영업시간: 매일 12:00-21:30
▶메뉴: 압력밥솥김치찜(8,500원)ㅣ옛날촌돼지찌개(7,500원)ㅣ참치김치찌개(7,500원)
고등어쌈밥
ⓒ Daily, Instagram ID @0__.sil
고등어가 통째로 들어간 김치찜과 쌈이 함께 나오는 고등어쌈밥, 갈치조림, 각종 생선구이 등 제주도 하면 떠오르는 신선한 생선요리들을 맛볼 수 있는 곳이다. 커다란 김치와 고등어가 통으로 들어가 있는 김치찜은 김치찌개처럼 국물이 풍부하다. 진하고 걸쭉한 스타일의 국물을 좋아한다면 좀 더 끓여준 다음 먹으면 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있다. 기본 반찬 중 간장게장을 제외한 나머지는 셀프로 리필이 가능하며 전복과 성게가 들어간 미역국도 인기 메뉴다.
▶주소: 제주 서귀포시 성산읍 섭지코지로25번길 122-5
▶전화번호: 064-783-4944
▶영업시간: 매일 08:00-22:00
▶메뉴: 고등어쌈밥1인분(14,000원)ㅣ전복뚝배기(15,000원)ㅣ은갈치조림(50,000원)
또순이네집
30년 가까이 된 노포로 전주 객리단길의 터줏대감 중 한 곳이다. 국물의 양이 다른 곳에 비해 적은 편이며 자작하게 졸여낸 점이 특징인 이 집의 김치찜은 돼지고기와 김치에 잘 배인 진한 양념이 칼칼하고 매콤해 밥과 아주 잘 어울린다. 국물보다는 건더기를 선호한다면 더욱 입맛에 맞을 것 같다. 기본으로 제공되는 반찬도 가짓수도 적당하며 가성비도 훌륭한 편이다. 김치찜 말고도 제육볶음, 갈비찜, 닭볶음탕 등 다양한 메뉴가 있어 골라 먹기 좋다.
▶주소: 전북 전주시 완산구 전주객사3길 11-8
▶전화번호: 063-231-3123
▶영업시간: 매일 10:00-24:00
▶메뉴: 김치찜(7,000원)ㅣ제육볶음(7,000원)ㅣ갈비찜(7,000원)
소란집
ⓒ Daily, Instagram ID @jjeunge25
돼지갈비가 들어간 김치찜이 대표 메뉴이며 매운갈비찜에 치즈돈가스가 토핑된 매돈찜과 철판 계란말이 등이 있는 곳이다. 묵은지와 고기가 푹 익혀져서 나오는 김치찜은 식사를 마칠 때까지 따뜻하게 먹을 수 있게 돼있어 더욱 좋으며 맵지 않고 적당한 칼칼한 국물은 담백하고 깔끔하다. 라면과 당면 사리를 추가하거나 김치찜을 먹고 난 뒤 셀프로 볶아 먹을 수 있는 볶음밥을 추가로 먹는 것도 추천한다. 묵은지가 들어간 저렴한 가격의 부대찌개와 김치찌개도 식사 메뉴로 안성맞춤이다.
▶주소: 경남 창원시 성산구 마디미동로 6
▶전화번호: 055-289-9235
▶영업시간: 매일 11:00-22:00
▶메뉴: 돼지갈비김치찜(8,000원)ㅣ철판계란말이(5,000원)ㅣ셀프볶음밥(2,000원)
김치원
ⓒ Daily, Instagram ID @anunpraise
김치찜을 포함해 김치를 이용한 메뉴들이 많이 있는 곳으로 카페 같은 세련된 분위기의 매장은 아주 깔끔하며 퓨전 느낌이 나는 한식을 즐길 수 있어 더욱 좋다. 지방이 섞인 돼지고기가 들어간 김치찜은 단맛이 강한 편이며 매장의 분위기와 잘 어울리는 모양새로 파스타 접시에 예쁘게 플레이팅 돼 제공된다. 메뉴를 주문하면 단호박샐러드가 기본으로 제공되는 점이 섬세하며 볶음김치와 돼지고기 수육이 들어간 매콤한 우동과 볶음김치제육덮밥 등의 메뉴도 눈에 띈다.
▶주소: 대전 유성구 어은로42번길 21-12
▶전화번호: 042-867-7334
▶영업시간: 매일 11:30-21:00ㅣ브레이크 타임 14:30-16:30
▶메뉴: 예산어머니김치찜(8,000원)ㅣ볶음김치제육덮밥(7,000원)ㅣ따뜻한국물김치우동(5,500원)
정해린 press@daily.co.kr
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