뉴욕보다 맛있다고 소문나서 줄 서는 베이글 맛집
글 : 전신영
옷이 유행하는 것처럼 빵도 유행을 탑니다. 도넛과 소금빵에 이어 지금 대한민국은 베이글 시대라고 해도 과언이 아닌데요, 베이글은 아침 브런치나 간식으로 즐겨도 손색이 없는 메뉴로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 현재 뉴욕과 런던이 부럽지 않은 대한민국의 가장 핫한 베이글 맛집을 알아보았습니다.
뉴욕의 맛 그대로,
뉴욕라츠오베이글
1997년 뉴욕에 문을 열어 유대인 전통 방식으로 베이글을 만들어 온 라츠오베이글이 서울에 오픈하였습니다. 유기농 밀가루를 반죽하는 것부터 완제품까지 매장에서 전부 다 이루어지는데요, 투박하고 러프한 모양이지만 맛은 뉴욕 전통 베이글의 맛이라는 점! 통밀과 시나몬 레이즌, 갈릭, 무화과 베이글에 시나몬 월넛, 할라피뇨, 블랙 올리브 등 다양한 크림치즈의 맛을 느껴보실 수 있습니다.
서울 3대 베이글 맛집
‘코끼리베이글’
여의도에 이어 한남동에서도 만날 수 있는 코끼리베이글은 오픈이 아침 8시 30분이지만 주말에는 이마저도 웨이팅이 엄청나다는 사실! 코끼리베이글은 화덕에 직접 구운 베이글이라는 차별화된 점이 눈길을 끄는데요, 갓 구워낸 따끈따끈한 베이글을 한번 맛보면 절대 그 맛을 잊지 못한다는 사실! 시그니처 메뉴는 플레인 베이글과 버터솔트, 트리플치즈 등이 있습니다.
또 다른 베이글 성지 ‘포비 베이글’
베이글 성지에 빠지면 섭섭한 ‘포비 베이글’ 포비는 현재 광화문점부터 합정, DMZ 등 여러 지역에서 만나볼 수 있습니다. 당일 생산 당일 판매를 원칙으로 유기농 밀가루와 구운 천일염, 천연 발효종을 사용해 매일 아침 베이글을 만드는데요, 크림치즈 역시 색소와 인공 첨가물, 방부제 등을 사용하지 않고 재철 식자재를 이용하여 만든다고 합니다. 현재는 새벽배송으로 포비 베이글을 만날 수 있으니 집에서도 편안하게 즐겨보세요.
여기가 종로구 런던동?
‘런던 베이글 뮤지엄’
마치 런던에 온 듯한 이국적인 분위기가 매력인 이곳은 안국역에 위치한 ‘런던 베이글 뮤지엄’입니다. 작은 소품 하나, 공간까지도 디테일하게 신경 쓴 모습을 볼 수 있는데요, 베이글 맛 또한 훌륭해서 오픈런 해야 하는 베이글 맛집 중 하나입니다. 참깨 베이글 사이에 크림치즈를 가득 발라 꿀을 곁들여 먹는 ‘브릭레인’이 시그니처 메뉴이며 베이글뿐 아니라 수프, 커피, 샌드위치까지 다양하게 판매하고 있습니다.
백화점에서 만나볼 수 있는
‘온베이글’
겉은 바삭, 속은 쫀득한 베이글을 찾는다면? ‘온베이글’을 드셔보세요, 밀가루에 섭씨 65도 정도의 따뜻한 물을 더하는 ‘탕종법’으로 만들어 담백하면서도 쫄깃한 매력을 자랑합니다. 지난해 현대백화점 팝업스토어를 성공적으로 마무리한 후 무역센터점에 공식 입점을 시작으로 점점 자리를 넓혀나가고 있는 온베이글. 바질토마토, 무화과, 구운 명란 등 12가지 종류의 크림치즈를 골라서 더해주면 골라 먹는 재미가 풍부한 베이글이 되어 눈과 입이 모두 즐거워집니다.
특이한 모양의 ‘브릭베이글’
망원동 베이글 맛집인 ‘브릭베이글’은 일반적으로 베이글 하면 떠오르는 모양이 아닌 직사각형의 베이글을 만들고 있습니다. 모양만큼 맛도 다른데 크림앙금, 쑥팥 등 제철 재료를 이용해 베이글을 선보이고 있습니다. 초코바나나, 쪽파 에그마요, 크림앙버터 등 다른 곳에서는 볼 수 없는 맛이 많으니 취향에 따라 즐겨보세요!
미국 정통 베이글의 맛
‘마더린러 베이글’
이대 근처에 위치한 마더린러 베이글은 가장 베이글다운 베이글을 만날 수 있는 미국의 베이글을 맛볼 수 있는 곳입니다. 실제로 사장님의 장모님께서 포트 워싱턴에서 유대인 베이글 매장을 운영했다고 합니다. 장모님의 기술을 가지고 사위가 론칭한 마더린러 베이글! 베이글은 플레인부터 시나몬 레이즌, 어니언, 세서미 등 총 10가지 종류로 크림치즈 스프레드 또한 다양하게 마련되어 있습니다. 택배와 배달로도 맛볼 수 있다니 참고하면 좋겠죠?
기본에 충실한 맛집, 아이엠베이글
공덕에 위치한 아이엠베이글은 사장님께서 뉴욕에서 휴가를 보내다가 먹은 베이글 맛을 잊지 못해 직접 공부한 후 오픈한 곳이라고 합니다. 7가지의 베이글과 8가지의 크림치즈를 기본으로 샐러드와 수프까지 만나볼 수 있는데요, 시그니처 메뉴는 그라브락스 샌드위치로 비트에 절인 연어 샌드위치이며 비린 맛 없이 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
밀도 높은 빵이 특징인 ‘훕훕베이글’
경기도 광명에 위치한 ‘훕훕베이글’은 천연 발효시킨 반죽과 천연 재료만을 사용하여 타 브랜드들에 비해 밀도 높은 빵을 경험하실 수 있습니다. 보통 베이글은 크림치즈를 따로 제공하는데 여기는 크림치즈와 필링이 함께 들어있다는 점이 차이점인데요. 필링이 베이글 안에 가득 채워져서 크림치즈 없이 하나만 먹어도 꿀맛이라는 사실!
청담동 베이글의 강자
‘애니오케이션’
노티드, 다운타우너, 호족반 등 연일 대박을 이어나가고 있는 외식업계인 GFFG에서 새롭게 론칭한 베이글 집 ‘리틀넥애니오케이션’. 가오픈때부터 웨이팅이 있었던 이곳은 요즘 가장 핫한 베이글 집이라고 해도 과언이 아닙니다. 베이글뿐만 아니라 가게 한쪽에는 그로서리마켓 형태로 꾸며져 있어 볼거리도 제공하고 있습니다.
전신영 press@daily.co.kr
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