떡순이들이 쉬쉬하며 잘 알려주지 않았던 떡볶이 맛집
글 : 최덕수
국내 외식 시장에서 ‘떡볶이’가 차지하는 비중이 점차 커지고 있다. 아직 떡볶이 프랜차이즈에 대한 정확한 통계는 존재하지 않지만, aT한국농수산식품유통공사가 발표한 자료에 따르면 떡류 제조업의 쌀 소비량이 점차 증가하는 것으로 나타난다. 이에 미뤄 떡볶이의 인기가 커지고 있음을 짐작할 수 있을 것이다. 연간 3천억 원 규모로 추산되는 떡볶이 프랜차이즈 시장에서는 다양한 플레이어들이 경쟁을 펼치고 있는데, 지금부터는 아직은 잘 알려지지 않았으나 독특한 콘셉트로 인기를 키워가고 있는 주목할만한 프랜차이즈들을 둘러보고자 한다.
두가지 떡볶이
떡볶이가 인기를 끌면서, 그리고 특히 배달음식으로서의 수요가 많아지면서 그 종류는 실로 다양해졌다. 단순히 붉은색의 매운 떡볶이뿐 아니라 크림 떡볶이, 로제 떡볶이 등 다양한 종류의 떡볶이가 생겨났다. 저마다 각기 다른 맛을 가진 떡볶이를 골라가며 먹고 싶을 때 찾을 수 있는 프랜차이즈가 ‘두가지 떡볶이’다. 로제 떡볶이와 해장 떡볶이의 두 가지 맛을 한 번에 먹을 수 있는 콘셉트로 인기를 끄는 곳이다. 두가지 떡볶이 한그릇의 가격은 14,000원이다.
감탄떡볶이
감탄떡볶이는 ‘아딸’이라는 상호로 영업을 하던 곳이 프랜차이즈 상호를 바꾼 곳이다. 2002년부터 떡볶이 프랜차이즈 사업을 시작한 이곳은 상표 사용 소송을 이유로 상표명을 감탄떡볶이로 변경해 현재까지 운영 중이다. 떡볶이와 튀김류를 주로 판매하는 프랜차이즈다. 현재 감탄떡볶이는 유명 연예인 이영자를 광고 모델로 기용하고, 인기 유튜브 채널 ‘네고왕’과 이벤트를 진행하는 등 활발한 마케팅 활동을 전개하고 있다. 떡볶이 1인분은 3천 원이지만, 밀과 쌀 가격에 따라서 유동적으로 변동된다.
우리할매떡볶이
우리할매떡볶이는 소상공인들을 겨냥한 떡볶이 프랜차이즈다. 가맹비, 인테리어 자체 공사, 감리비 등 6가지의 비용이 발생되지 않는 창업 정책을 운영하고 있다. 프랜차이즈 차원에서 배달과 포장, 홀을 함께 공략하는 형태의 매장을 지향한다. 추억을 불러일으키는 옛날 분식점풍의 그릇을 사용하고, 굵은 가래떡을 진득한 소스에 묻힌 떡볶이를 주요 메뉴로 내세우는 프랜차이즈다. 떡볶이와 튀김, 어묵, 순대를 한 번에 만날 수 있는 밀떡세트의 가격은 14,000원이다.
떡의 작품
가래떡을 사용하는 떡볶이 프랜차이즈로 ‘떡의 작품’도 두터운 마니아층을 보유한 프랜차이즈다. 안산 상록수에 본점을 둔 프랜차이즈로, 2021년 10월부터 영업을 시작한 비교적 짧은 역사의 브랜드다. 떡작 가래떡볶이, 매시 포테이토 가래떡볶이, 리얼 갈릭 가래떡볶이 등 다양한 1인 메뉴를 주요 상품으로 내세우고 있다. 특이한 맛의 부산물떡과 가래떡꼬치, 그리고 얼큰한 맛의 해물짬뽕 가래떡볶이도 인기 메뉴로 꼽힌다. 왕가래떡볶이 1인분의 가겨은 4,500원이다.
심퉁즉떡
심퉁즉떡은 즉석 떡볶이 프랜차이즈로, 이곳 또한 홀 운영과 배달, 포장 판매가 가능한 멀티 판매 매장을 지향하는 곳이다. 매장에서는 떡볶이는 물론 꼬마김밥, 우동, 국수, 라면 등의 메뉴도 주문할 수 있다. 떡볶이는 매장에서 조리해서 먹는 즉석 떡볶이의 형태로 판매된다. 배달과 포장 시에는 ‘조리’와 ‘비조리’ 상태를 선택할 수 있어, 소비자 기호에 따른 경제적인 선택이 가능하다. 심퉁 즉석떡볶이 2인분의 가격은 13,000원이다.
떡볶이 참 잘하는 집
‘떡참’이라는 프랜차이즈명은 ‘떡볶이 참 잘하는 집’을 줄인 말이다. 찜닭 프랜차이즈인 ‘두찜’을 운영하는 기영에프앤비의 떡볶이 프랜차이즈로, 최근 무섭게 가맹점을 늘려가는 곳이다. 꾸덕 로제 떡볶이, 후추팍 떡볶이, 맵달 국물 떡볶이 등의 떡볶이 메뉴와 직화 로제 맵닭발, 모짜렐라 치즈, 황금 순살 치킨, 참치마요 주먹밥, 튀김 등 다양한 사이드 메뉴를 갖춘 곳이다. 맴달국물떡볶이 한 그릇의 가격은 9,500원이다.
신불떡볶이
신불떡볶이는 대구에서 시작된 떡볶이 프랜차이즈다. 양념을 분말 형태로 제공하고, 튀김도 냉동된 상태로 보관할 수 있도록 해 어느 가맹점에서나 균일한 맛을 느낄 수 있도록 레시피를 꾸리는 프랜차이즈로 알려져 있다. 대표 메뉴는 맛있게 매운맛의 신불떡볶이, 3단계로 맵기를 조절할 수 있는 신불통큰떡볶이, 그리고 중국당면과 메추리알, 베이컨, 비엔나소시지가 들어간 로제떡볶이가 꼽힌다. 신불떡볶이 1인분의 가격은 2,500원이다.
달토끼의 떡볶이 흡입구역
브랜드 이름이 긴 ‘달토끼의 떡볶이 흡입구역’은 아늑하고 귀여운 실내 인테리어가 매력적인 프랜차이즈로 유명하다. 맵고 자극적인 메뉴 대신 남녀노소 불문하고 모두의 입맛을 사로잡을 수 있는 맛있는 떡볶이를 지향한다. 떡, 어묵, 비엔나소시지 등이 들어가 있으며, 부드러운 치즈를 두른 달떡 국물 떡볶이가 시그니처 메뉴로 꼽힌다. 반반씩 각 메뉴의 맛을 볼 수 있는 하프 메뉴도 제공된다. 누들 국물떡볶이 한 그릇의 가격은 8,000원이다.
운명떡볶이
운명떡볶이는 하남에 위치한 오프라인 매장은 물론 온라인에서의 패키지 판매로 유명한 브랜드다. 청양고추와 갖은 양념 등 7가지의 천연 재료로 만든 수제 소스가 좋은 평을 받는 브랜드다. 네이버 스마트 스토어에서는 밀떡 기반의 밀키트와 쫄면 사리를 넣은 쫄볶이 등이 판매되고 있다. 안정적인 맛의 떡볶이를 집에서 먹고자 할 때는 가장 유용한 선택이 될 수 있는 브랜드로 꼽힌다. 한 팩의 가격은 6,300원이다.
원래는 치킨집을 할려고 했었다
젊은 감각의, 다소 웃긴 상호의 프랜차이즈를 많이 볼 수 있다. 다소 자조적인 메시지가 담긴 ‘원래는 치킨집을 할려고 했었다’ 프랜차이즈는 이름에서는 유추하기 힘든 떡볶이 전문 프랜차이즈다. 이름처럼 치킨을 곁들인 떡볶이, 우삼겹 고기와 함께 즐기는 고기 떡볶이, 치즈 돈가스와 함께 제공되는 카츠 떡볶이 등 특이하고 다양한 메뉴를 이곳에서 만날 수 있다. 메뉴의 맛은 매운맛이 강하지 않은, 깔끔하고 담백한 맛이라는 평이다. 2명에서 3명이 먹을 수 있는 떡볶이 한 그릇의 가격은 12,000원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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