중국집보다 맛있다고 집에 왕창 쟁여둔 마트 짬뽕
글 : 최덕수
중화요리집의 주된 메뉴는 이제 짜장면이 아니라 ‘짬뽕’이 꼽힌다. 특별한 맛의 짬뽕으로 전국적인 맛집이 된 곳도 많고, 짬뽕 성지 리스트가 사람들 사이에서 활발하게 공유되기도 한다. 저마다의 노하우로 제조되는 유명 맛집의 짬뽕은 집에서 밀키트로 편안하게 즐길 수도 있다. 여러 종류의 특이한 짬뽕 밀키트가 다양하게 출시돼 있기 때문이다. 지금부터는 인기 짬뽕 밀키트 제품들을 살펴보고자 한다.
청정원 호밍스 얼큰고기 짬뽕탕
대상 청정원은 자사의 간편식 브랜드 ‘호밍스’로 중화풍의 가정간편식 ‘얼큰고기 짬뽕탕’을 출시했다. 얼큰고기 짬뽕탕은 향미유와 볶음고추 양념에 볶아낸 국내산 돼지고기, 표고버섯, 대파, 죽순 등의 재료를 육수에 넣은 제품이다. 전자레인지나 냄비로 간편하게 조리할 수 있는데, 전용 용기에 담아 전자레인지로 3분간 조리하거나 냄비를 활용해 3~4분간 가열하면 된다. 본 제품의 온라인 최저가는 5,140원이다.
CJ고메 중화짬뽕
CJ고메의 중화짬뽕 밀키트는 영하 35℃ 이하에서 급속 냉동해 쫄깃한 면발에 큼직한 오징어, 청경채, 표고버섯을 가득 넣은 제품이다. 깊은 불맛을 가득 담은 비법 소스로 완성한 짬뽕으로, 원물도 그대로 급속 냉동해 건더기의 식감이 생생하게 살아있다. 사골, 닭, 해물 등 육해공 재료를 사용해 더 깊고 시원한 국물을 구현했으며, 웍으로 볶은 듯한 불맛이 일품이다. 652g 한 봉지의 권장 소비자가는 8,480원이다.
CJ비비고 - 해물짬뽕 만두전골
CJ비비고 해물짬뽕 만두전골은 인기인 비비고 만두를 활용한 밀키트다. 짬뽕의 불맛과 해물의 시원함을 담은 국물에 비비고 김치왕만두를 푸짐하게 담았다. 해물짬뽕 국물을 베이스로 청경채, 목이버섯, 쫄깃한 면발, 비비고 김치왕만두 등을 가득 담은 2인분 패키지로 판매되고 있다. 해동 없이 10분 만에 조리할 수 있는 밀키트다. 밀키트 패키지의 권장 소비자가는 15,900원이다.
이연복의 목란 짬뽕
가정간편식 카테고리를 다양하게 꾸리고 있는 마켓컬리의 스테디셀러로는 이연복 셰프의 목란 짬뽕이 꼽힌다. 국물이 얼큰한 오리지널과 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 마일드의 두 종류로 판매되고 있다. 중화면을 넉넉하게 담았으며, 구수한 국물에는 매콤한 불맛을 더했다. 해산물과 야채 등 건더기도 실하다. 2인분 패키지의 권장 소비자가는 13,500원이며, 7% 내외의 할인이 적용된 가격으로 구매할 수 있다.
피코크 차돌 짬뽕탕
피코크 브랜드의 차돌 짬뽕탕도 많은 사랑을 받는 메뉴다. 사골과 돈골 육수에 차돌박이를 넣어 고소하면서도 진한 맛을 구현했다. 묵직한 국물과 푸짐하게 들어간 야채 건더기, 고기가 맛을 한층 더 깊게 만드는 밀키트다. 봉지당 용량은 500g이며, 짬뽕탕 밀키트이기에 별도로 면은 포함돼 있지 않다. 짬뽕으로 즐기고자 한다면 별도로 면을 넣어주면 더 맛있게 즐길 수 있다. 본 제품의 판매가는 5,480원이다.
연경 삼선짬뽕
프레시지는 차이나타운 인기 중화요리 전문점인 ‘연경’의 대표 메뉴를 밀키트로 구현했다. 중국 현지 요리를 독자적인 스타일로 재해석해 맛집이 된 연경의 삼선짬뽕이다. 신선한 해물들로 끓여 진하고 개운한 해물 육수에 푸짐한 건더기를 더한 제품이다. 삼선짬뽕 외에도 치킨 꿔바로우, 간짜장면도 밀키트로 출시돼 있다. 1240g 용량의 패키지 하나의 권장 소비자가는 13,800원이다.
박건영 셰프의 새우짬뽕탕
중식의 대가로 꼽히는 박건영 셰프의 ‘새우짬뽕탕’도 밀키트로 만날 수 있다. 얼큰한 짬뽕에 큼지막한 손질 새우가 들어간 짬뽕이다. 실사이즈 14㎝ 이상의 생새우 3마리가 손질돼 들어가 있으며, 직접 볶은 고춧가루 양념이 들어가 국물맛이 시원하다. 육수는 오징어, 홍합, 청경채, 배추 등을 활용해 만들었으며, 양념은 고춧가루와 양념장을 섞어서 볶아 만들었다. 온라인 최저가는 봉지당 4,680원으로 확인된다.
바른식 강릉식 짬뽕 순두부찌개
바른식의 짬뽕 밀키트는 순두부를 활용한 ‘짬뽕 순두부찌개’다. 해물을 풍성하게 넣고 매콤하게 끓이는 강릉식 짬뽕 순두부찌개로, 칼칼한 국물 속에 몽글몽글한 순두부가 어우러져 조화로운 맛을 선사한다. 쫄깃한 식감의 솔방울 오징어, 탱글한 새우가 가득 들어가, 푸짐하게 즐길 수 있는 2인용 밀키트다. 순두부 600g이 본품에 동봉돼 제공된다. 패키지당 권장 소비자가는 8,900원이다.
심플리쿡 우삼겹 짬뽕 수제비
심플리쿡의 ‘우삼겹 짬뽕 수제비’ 밀키트는 보글보글 끓는 칼칼한 짬뽕 국물에 육즙 가득한 우삼겹이 들어간 제품이다. 적당한 두께로 떼어낸 수제비가 들어있어, 반찬으로 먹어도 좋고 밀키트로만 먹어도 맛있게 즐길 수 있다. 국물에는 숯불 향이 입혀져 있어 풍미가 깊으며, 알배기 배추와 청양고추, 목이버섯, 양파 등 각종 채소가 자연스러운 단맛을 더한다. 본 제품의 최저가는 14,450원으로 확인된다.
면사랑 조선호텔 삼선짬뽕
조선호텔의 레시피를 밀키트로 구현한 면사랑 밀키트는 출시 100일 만에 10만 개의 판매량을 기록한 바 있는 히트작이다. 면사랑 조선호텔 삼선짬뽕은 삼선이라는 이름에 걸맞게 가리비, 오징어, 소라 살, 새우를 넣었으며, 죽순, 청경채, 표고버섯, 호박 등 국물의 시원함을 더해주는 재료까지 듬뿍 담았다. 면을 먹고 남은 국물에는 밥을 말아 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 2인분 패키지의 최저가는 5,430원으로 확인된다.
최덕수 press@daily.co.kr
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