마트까지 불경쟁 붙어서 치킨집들이 영혼 갈아 넣고 만든 신상
글 : 최덕수
치킨 시장에서의 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다. 배달을 중심으로 서비스를 운영하는 프랜차이즈 위주의 시장이었던 것이 최근에는 가성비를 앞세워 대형 마트까지 뛰어든 상황이다. 단순히 치킨 프랜차이즈들간의 경쟁이 아니라 다양한 분야의 여러 플레이어들이 뛰어든 난전 속에서, 소비자들의 선택을 받기 위한 기발한 신제품들도 쏟아지고 있다. 지금부터는 최근 출시된 새로운 치킨 메뉴들을 모아서 살펴보고자 한다.
bbq 자메이카 소떡만나 치킨
치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ는 '자메이카 소떡만나 치킨'을 출시했다. 황금올리브 특유의 바삭함과 풍부한 육즙, 이국적인 캐리비안풍 저크 소스를 조화시킨 메뉴다. 매콤함과 함께 입맛을 돋우는 달콤 짭조름한 감칠맛이 특징이다. 젊은 세대의 인기 사이드 메뉴인 '소떡소떡'에 착안해, 쫀득하고 오동통한 식감의 떡과 소시지를 토핑으로 활용했다. 매장 판매가는 24,000원이다.
바른치킨 가평 잣 고소치킨
치킨 프랜차이즈 바른치킨은 가평 잣을 활용한 '고소치킨'을 출시했다. 고소치킨은 가평 지역의 특산물인 잣을 치킨 위에 토핑한 레트로풍 치킨 메뉴다. 매장에서 직접 잣을 볶아 특유의 고소함을 극대화한 것이 특징이다. 물엿 대신 건강한 단맛을 내는 조청을 사용해 깊은 단맛을 내는 소스를 만들었다. 쫄깃한 떡 토핑이 어우러져, 떡을 조청이 찍어 먹는 듯한 느낌도 받을 수 있다. 가격은 21,900원이다.
맘스터치 마늘톡겨자치킨
맘스터치는 전통 식재료를 활용한 치킨 메뉴를 선보였다. 새콤하면서도 매콤한 겨자 소스에 알싸한 마늘을 듬뿍 올려 감칠맛을 더한 '마늘톡겨자치킨'이다. 닭다리살을 사용한 싸이순살, 그리고 뼈 있는 치킨의 두 가지 타입으로 출시돼 취향에 따라 선택할 수 있다. 맘스터치에서는 한국 전통 식재료를 접목한 메뉴를 고민하다 개발한 것이라 설명하고 있다. 싸이순살로 시킬 경우의 가격은 13,500원이다.
맘스터치 꿀간장누룽지치킨
맘스터치에서 마늘톡겨자치킨과 함께, 또 하나의 메뉴를 출시했다. 바로 '꿀간장누룽지치킨'이다. 달콤하면서도 짭짤한 꿀 간장소스로 버무린 치킨 위에 바삭한 누룽지를 토핑으로 올린 메뉴다. 고소한 맛과 함께, 치킨의 바삭한 식감을 한층 더한 제품으로 평가된다. 이 제품 또한 순살 타입과 뼈 있는 타입의 두 가지 타입으로 출시됐다. 싸이순살로 주문할 경우, 가격은 위와 동일하게 13,500원이다.
이마트 생생치킨
이마트는 피코크 비밀연구소가 만든 '생생치킨'을 출시했다. 피코크 비밀연구소가 다양한 실험을 거쳐 만든 비법 파우더를 사용한 제품으로, 치킨 본연의 진한 풍미를 내는 데에 집중했다. 주요 프랜차이즈 치킨 업체가 사용하는 냉장육 10호 닭을 사용했으며, 가격은 패키지 하나에 9,980원이다. 에어프라이에 190도에 5분간 익히면 최상의 풍미로 즐길 수 있는 제품이다.
세븐일레븐 만쿠만구 치킨
세븐일레븐은 가성비 치킨 '만쿠만구 치킨'을 출시했다. 이름 그대로 10,900원의 가격으로 판매되는 제품이다. 닭다리 부위로만 닭 한 마리 수준의 양을 구성한 모둠치킨이다. 닭다리 부위를 튀긴 점보 닭다리 2개, 매운맛을 가미한 넓적다리를 튀긴 매콤넓적다리 2개, 닭다리와 넓적다리 부위를 한 번에 즐길 수 있는 점보통다리 1개로 구성됐다. 구성된 3종 치킨 모두 세븐일레븐에서 널리 사랑을 받아 온 제품이다.
교촌치킨 블랙시크릿 콤보
교촌치킨은 오랜만의 콤보 메뉴인 '블랙시크릿 콤보'를 출시했다. 허니콤보에 이어 12년 만에 출시하는 콤보 메뉴로, 감칠맛 나는 블랙시크릿 소스가 특징이라 할 수 있다. 교촌을 대표하는 제품이자 소비자들에게 인기가 많은 다리와 날개로만 구성됐다. 한국식으로 해석한 오향 재료(팔각, 계피, 회향, 정향, 산초)에 맛 간장, 흑임자, 청양고추를 더해 깊은 풍미를 자랑한다. 매장 판매가는 23,000원이다.
깐부치킨 빠삭커리네치킨
치킨 브랜드 깐부치킨은 후레이크 치킨 메뉴 '빠삭커리네치킨 3종'을 출시했다. 깐부치킨의 인기 메뉴인 '크리스피치킨', '크리스피순살치킨', 그리고 새롭게 출시된 바삭한 식감의 '크리스피윙봉'에 바삭한 커리 코코넛 후레이크를 가득 뿌려 감칠맛을 더한 메뉴다. 신메뉴와 함께 고소한 코코넛 요거트 소스를 제공해 부드러운 맛을 더했다. 매장에서의 판매가는 22,000원이다.
치킨마루 씩스팩
치킨마루는 인기 메뉴로 구성한 스페셜 박스 '씩스팩'을 출시했다. 씩스팩은 치킨마루가 엄선한 여섯 종류를 담았다. 순살치킨 4종과 치볼야끼, 케이준감자를 비롯해 500ml 콜라로 구성됐다. 순살치킨 4종은 후라이드, 양념, 레디핫, 마늘간장, 쏘이츄, 눈꽃치즈팡, 더블링양념, 더블링간장 중 원하는 맛을 자유롭게 선택할 수 있다. 가격은 33,000원이다.
60계치킨 크크크 치킨
치킨 브랜드 60계치킨은 신메뉴 '크크크치킨'을 출시했다. 이 메뉴는 '크럼블을 입혀 크런치하고 크리스피한 치킨'을 줄인 이름으로, 치킨 본연의 매력인 바삭함에 집중한 메뉴다. 치킨을 먹는 이들이 '크크크'하고 웃을 수 있는 치킨이 되기를 바란다는 마음도 네이밍에 함께 담겨 있다. 콘마요 소스와 크크크 소스가 본품 구매 시 함께 제공된다. 매장 판매가는 20,900원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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