요리 못하는 친구도 남친한테 폭풍 칭찬 받은 비법
글 : 최덕수
최근 식품업계는 간편하게 요리에 활용할 수 있는 ‘만능 소스’를 적극적으로 내놓고 있다. 이는 국내의 1인 가구를 겨냥한 움직임으로, 일명 귀차니즘을 경감시켜 줄 수 있는 소스에 대한 선호도가 높아진 영향 때문으로 분석된다. 간편한 한 끼 식사를 만드는 데에 도움을 받을 수 있는 만능 소스는 종류도 다양하고, 맛도 제각각이다. 새로운 맛을 다채롭게, 그리고 무엇보다 쉽게 즐길 수 있는 만능 소스 신제품을 지금부터 모아서 살펴보고자 한다.
농심 - 짜파게티 만능소스
농심은 다양한 요리에 활용할 수 있는 짜파게티 만능소스를 새롭게 출시했다. 짜파게티의 맛을 더욱 다양하고 풍성하게 즐길 수 있는 소스로, 볶은 춘장과 양파, 파, 풍미유 등을 사용해 국내 짜장라면 시장 1위인 짜파게티 특유의 감칠맛을 그대로 담았다. 볶음밥이나 떡볶이, 어묵무침, 진미채 등 반찬류에 사용할 수 있으며, 쌈장, 피넛 버터 등과 섞어 디핑 소스로도 활용할 수 있다. 유통가는 5천 원 내외로 형성돼 있다.
오뚜기 - 튀만전 찍먹소스
오뚜기는 튀김, 만두, 전 등 기름진 요리와 잘 어울리는 ‘튀만전 찍먹소스’를 출시했다. 필수 아미노산과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 풍부한 국산 현미로 만든 흑초를 15% 함유한 것이 특징이다. 흑초 베이스와 마늘, 고추, 양파 등 향신 채소를 황금비율로 배합해 새콤 매콤한 맛과 은은한 향미를 구현했다. 튀김과 만두, 전 등과 함께할 디핑 소스는 물론 각종 샐러드 드레싱, 육류 양념장으로도 활용하기 좋다. 본 제품의 권장 소비자가는 3,980원이다.
CJ제일제당 - 치트키 소스 2종
CJ제일제당은 고함량 단백질을 섭취할 수 있는 프로틴 시리즈로 소스 2종을 출시했다. 열량을 낮춘 ‘치트키 소스’ 2종이 바로 그것이다. 제품 열량에 신경을 쓰는 소비자를 대상으로, 기존에 판매되던 소스 제품의 열량을 25% 낮췄다. 스리라차 소스에 떡볶이 맛을 가미하면서 당 함량을 낮춘 ‘떡볶이맛 스리라차 소스’와 입맛을 돋우면서도 필수 아미노산 8종을 함유한 ‘상큼단짠 아미노 소스’의 2종이다. 온라인 유통가는 6천 원 내외로 형성돼 있다.
팔도 - 틈새소스 2종
팔도는 틈새소스 2종을 출시했다. 적은 양의 음식도 맛있게 즐기고자 하는 이들, 자신만의 방식으로 요리하는 모디슈머 등이 타깃인 제품으로, ‘틈새소스’와 ‘틈새소스 핫소스’의 2종이다. 각각의 스코빌 지수는 6500SHU와 4500SHU다. 팔도만의 매운맛 레시피를 라면뿐 아니라 다양한 메뉴에서도 즐기고 싶다는 소비자 의견을 반영해 출시했다. 매운맛과 바비큐 소스의 달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 제품으로, 가격은 5,180원이다.
티아시아 - 디핑소스 3종
이색 커리로 유명한 티아시아는 동남아 요리를 다양하게 즐길 수 있는 디핑 소스 3종을 출시했다. 베트남, 태국 등 아시아 각국의 대표 소스를 엄선한 재료와 정통 레시피로 구현해 진한 맛과 깊은 풍미를 자랑한다. 베트남 오리지널 피시 소스를 활용한 ‘월남쌈 소스’, 타이 칠리에 팜슈거와 파인애플 등을 더한 ‘스위트 칠리 소스’, 땅콩에 캐슈너트와 아몬드, 참깨를 더한 ‘피넛 소스’의 3종이다. 공식몰 기준 판매가는 3병에 12,900원이다.
샘표 - 쌈토장 2종
샘표는 양반가의 별미장인 토장을 베이스로 만들어, 깊고 진한 장맛이 일품인 프리미엄 쌈장 ‘쌈토장’을 출시했다. 토장은 간장을 빼지 않아 장 고유의 맛 성분이 오롯이 다 들어가 있어 구수하면서도 깊은 맛이 특징이다. 샘표 쌈토장은 고추장 대신 고춧가루를 넣어 텁텁하지 않고 깔끔하다. 노릇하게 구운 고기를 찍어 먹거나 아삭한 야채와 함께 쌈을 싸서 먹으면 구수한 맛을 더해준다. 본 제품의 권장 소비자가는 5,900원이다.
샘표 – 매운 조선고추장
샘표는 기존의 조선고추장에 매운맛을 강화한 ‘매운 조선고추장’을 출시했다. 조선고추장 특유의 감칠맛에 청양 고춧가루를 더해 칼칼하면서도 더 맛있게 매운맛을 살렸다. 조선고추장과 함께 사용하면 맵기를 조절하면서 다양한 매콤함을 즐길 수 있다. 찌개나 탕 요리에 사용하면 깊은 감칠맛에 구수함을 더한 칼칼한 국물 요리를 즐길 수 있다. 샘표 공식몰에서 500g 용량 제품을 10,900원의 판매가로 판매 중이다.
동원홈푸드 – 비비드키친 저당 소스 2종
동원홈푸드는 칼로리와 당을 낮춘 저칼로리, 저당 소스 ‘비비드키친 데리야끼소스’와 ‘비비드키친 굴소스’ 2종을 출시했다. 비비드키친 데리야끼소스는 설탕 대신 대체당을 사용해 100g당 열량이 30㎉며, 당 성분은 3g에 불과하다. 비비드키친 굴소스 역시 100g당 열량과 당류 함량이 각각 30㎉, 0g인 저칼로리, 저당 소스다. 각종 요리에 손쉽게 감칠맛을 더할 수 있는 제품으로, 가격은 5,180원이다.
대상 청정원 – 파우치형 쌈장 2종
대상 청정원은 파우치형 쌈장 2종을 출시했다. 파우치형 쌈장은 숟가락을 사용하지 않아도 필요한 만큼 짜 먹을 수 있어 야외 활동에서 활용하기 좋으며, 캡이 입구를 막아주기에 보관에 있어 위생적이다. 청정원 순창 된장으로 정통 장맛을 살리고, 사과와 매실 농축액으로 과일의 자연스러운 단맛을 더했다. 고소한 맛의 오리지널 ‘양념쌈장’과 매콤한 ‘청양초쌈장’의 2종이다. 본 제품의 온라인 최저가는 개당 1,720원으로 확인된다.
샘표 - 장아찌 간장
샘표는 신선한 채소에 붓기만 하면 쉽고 간편하게 장아찌를 만들 수 있는 ‘장아찌 간장’을 출시했다. 100% 자연 숙성 발효한 샘표 양조간장에 다시마 육수를 더해 보다 깊고 진한 맛을 자랑한다. 특유의 새콤달콤한 맛은 식초와 레몬, 생강을 황금비율로 섞어 완성했다. 샘표 장아찌 간장만 있으면 별도의 맛 내기 재료도, 간장을 끓이고 식히는 번거로운 과정도 필요 없다. 1.7리터 한 병의 공식몰 판매가는 5,980원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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