떡볶이 덕후들도 밖에서 사 먹기 부담스럽다고 선택한 먹거리
글 : 최덕수
이제 떡볶이는 분식집에서만 맛볼 수 있는 메뉴가 아니라, 전국의 프랜차이즈 어디에서도 쉽게 주문할 수 있는 메뉴가 됐다. 분식집은 물론이고 주점, 치킨 프랜차이즈, 카페 프랜차이즈 등 다양한 곳에서 떡볶이를 취급하고 있다. 그만큼 떡볶이를 찾는 이들이 많아졌기 때문이다. 최근에는 요리하기는 쉽지만 제대로 맛을 내기는 어려운 떡볶이를 맛있게 조리할 수 있는 밀키트도 활발하게 출시되고 있다. 지금부터는 쉽게 가정에서 떡볶이를 만들 수 있는 밀키트 제품을 모아서 살펴보고자 한다.
빽쿡 왕떡 떡볶이 밀키트
외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아는 떡볶이를 과거 포장마차 스타일로 구현한 ‘빽쿡 왕떡 떡볶이 밀키트’를 출시했다. 백종원 대표의 유튜브 채널에 업로드돼 누적 조회수 67만 회를 기록한 ‘왕가래 떡 떡볶이’ 레시피를 활용해 밀키트로 만든 제품이다. 특별히 옛 포장마차 스타일을 콘셉트로 굵은 가래내가 지금 창균떡과 어묵을 통으로 넣은 것이 특징이다. 매콤달콤한 소스를 자작하게 끓여먹을 수 있도록 구성했다. 본 제품의 판매가는 5,900원이다.
GS25 청년다방 차돌떡볶이
편의점 GS25는 떡볶이 프랜차이즈 청년다방과 협업한 분식 간편식으로 ‘청년다방 차돌떡볶이’를 출시했다. 기본 2인용 이상을 판매하는 제품을 동일한 레시피로 1인용으로 재구성한 게 특징이다. 매콤달콤한 청년다방 특제 떡볶이 소스부터 차돌박이, 밀떡, 어묵 등 특유의 토핑까지 판매하는 맛 그대로 재현했다. 상품 판매가는 4,300원으로, 2인용 매장 제품을 1인용으로 환산하면 최대 50% 저렴한 가격이다.
사조대림 통가래 떡볶이
사조대림은 숙성 고추장과 물엿으로 맛을 낸 비법 양념 떡볶이 소스를 활용한 ‘통가래 떡볶이’를 출시했다. 사조의 식품 제조 노하우를 담아낸 대림선 가정간편식 브랜드 24/7으로 출시된 밀키트다. 갓 뽑은 것처럼 쫄깃하고 두툼한 가래떡을 넣어, 한입 베어 물면 쫀득한 떡을 입 안 가득 즐길 수 있는 제품이다. 숙성 고추장과 물엿을 활용한 비법 소스로 감칠맛을 느낄 수 있다. 2인분 밀키트의 판매가는 3,990원이다.
아임뽀끼 컵 떡볶이 3종
풀무원식품은 실온 떡볶이 신제품 ‘아임뽀끼’ 3종을 출시했다. 수많은 연구와 테스트를 거쳐 떡의 신맛은 줄이고 떡볶이 본연의 맛을 살리는 ‘산미 저감 복합소재’를 적용해, 실온 떡볶이 특유의 강한 신맛과 단단한 식감이 개선된 제품이다. 단계별로 숙성해 속까지 쫄깃하게 만든 쌀떡을 사용했으며, 최적의 길이와 두께로 구현했다. 오리지널, 치즈, 짜장의 3종을 고를 수 있다. 가격은 2,480원이다.
아워홈 K-STREET 컵 떡볶이 2종
아워홈은 옛 추억의 맛을 담은 ‘K-STREET 컵 떡볶이’ 2종을 출시했다. 신제품은 ‘K-STREET 오리지널 떡볶이’와 ‘K-STREET 로제 떡볶이’의 2종이다. 오리지널 떡볶이는 매콤달콤한 맛에 아워홈 특제 분말 스틱 K-디아블로 소스를 추가했다. 취향에 따라 매운맛을 조절할 수 있다. 로제 떡볶이는 깊은 풍미와 달콤한 핑크빛 로제 소스에 매콤함을 더해 느끼함을 덜었다. 공식몰 판매가는 개당 3,600원이다.
응급실국물떡볶이 응뽀끼
국물떡볶이 브랜드 응급실국물떡볶이는 언제 어디서든 국물떡볶이를 즐길 수 있는 밀키트 ‘응뽀끼’를 출시했다. 응뽀끼에 사용되는 떡은 식감은 말랑하고 쫄깃하며 양념이 잘 베어들 수 있도록 길쭉한 누들떡을 사용했다. 맛 구성은 마니아들을 위한 ‘매운맛’과 온가족이 즐길 수 있는 ‘순한맛’의 2가지로 출시했다. 약 5분간 끓이면 완성되는 편리한 조리 방법의 제품이다. 공식몰 판매가는 13,000원이다.
프레시지 심프라이스 매운 떡볶이
간편식 기업 프레시지는 국내 1인 가구를 겨냥한 가심비 브랜드 심프라이스를 론칭하고, 신제품 2종을 출시했다. 2종 중 하나는 떡볶이 밀키트인 ‘심프라이스 매운 떡볶이’다. 매운맛을 선호하는 2030 세대를 겨냥한 메뉴로, 프레시지의 양념 노하우를 집약해 화끈하면서도 중독성 강한 맛을 구현했다. 매운맛을 측정하는 척도인 스코빌 지수는 4,143SHU로, 매콤하면서도 계속해서 끌리는 감칠맛이 일품이다. 가격은 6,500원이다.
플라스머 애플하우스 일반 떡볶이
플라스머는 서울 대표 노포 분식 맛집인 애플하우스의 밀키트를 출시했다. 애플하우스의 대표 메뉴인 ‘일반 떡볶기’다. 애플하우스는 반포의 작은 포장마차로 시작한 노포로, 현재는 이수역 부근에서 운영 중이다. 이번에 밀키트로 출시된 ‘일반 떡볶기’는 조청이 들어가 달짝지근하고 마늘의 달콤 쌉싸름한 풍미를 담아 제작한 애플하우스 비법 소스와 쫄깃한 밀떡, 신선한 어묵으로 매장 맛 그대로를 구현했다. 가격은 6,900원이다.
쿡소스 대한떡볶이
청주시 오창읍 소재 쿡소스는 간편함에 초점을 맞춘 밀키트 신제품을 출시했다. 신제품은 ‘대한떡볶이’로, 국내산 무를 건조해서 고명으로 넣은 떡볶이다. 갓 뽑은 떡을 급속 냉동해 해동 없이 바로 조리해도 생떡 같은 쫄깃함을 느낄 수 있다. 개별 포장된 제품을 한 팩씩 뜯어 조리하면 되기에 편리하다. 소스는 분말수프 형태로 제작돼, 라면 끓이듯 수프를 뿌리고 떡을 넣은 후 끓이면 된다. 2팩들이 패키지를 15,900원의 판매가로 판매 중이다.
빨간고구마 쌀떡볶이 밀키트
빨간고구마 쌀떡볶이 밀키트는 남해안에서 올라온 국내산 멸치와 100% 국내산 양파, 대파, 양배추 등을 사용해 감칠맛을 낸 제품이다. 빨강고구마의 시그니처인 국내산 꿀고구마를 곱게 간 소스가 들어가, 텁텁한 단맛이 아닌 깔끔한 단맛을 냈다. 진한 치즈가 들어간 부산어묵이 고소하고 쫀득쫀득한 쌀떡과 어우러져 감칠맛과 풍성한 식감을 느낄 수 있다. 공식몰 판매가는 8,500원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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