냉동 피자 인기 막으려고 야심차게 만든 신상 피자
글 : 최덕수
국내 외식 프랜차이즈 중 최근 가장 위기를 겪는 분야는 바로 ‘피자’다. 원부자재 가격 상승을 이유로 높아진 소비자가로 인해 소비자들의 외면을 받는 데에 더해, 1인 가구의 증가와 냉동피자의 약진 등이 겹쳐져 어려움을 겪는 상황이다. 주요 피자 프랜차이즈 사업자들의 영업 이익은 갈수록 줄어들고 있으며, 많은 업체들은 이미 적자로 돌아섰다. 이를 극복하기 위해 피자 프랜차이즈들은 소비자들의 주목을 받을 수 있는 신제품을 활발하게 출시하며 돌파구를 찾고 있다. 지금부터는 위기의 피자 프랜차이즈들이 내놓은 회심의 신상 제품들을 모아서 살펴보고자 한다.
도미노피자 ‘35주년 기념 1990도미노 베스트 5종’
올해로 35주년을 맞이한 도미노피자는 이를 기념할 수 있는 메뉴 5종을 출시했다. 꾸준히 사랑을 받는 클래식 피자에 2003년 첫 출시 후 선풍적 인기를 끌었던 더블 크러스트 도우를 적용한 메뉴들이다. 이번에 출시된 5종의 제품은 ‘리얼 불고기 피자’를 비롯해 ‘슈퍼 디럭스 피자’, ‘슈퍼 슈프림 피자’, ‘베이컨 체더 치즈 피자’, ‘페퍼로니 피자’까지 5종이다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 더블 크러스트 리얼 불고기 피자의 가격은 L 사이즈 기준 30,900원이다.
반올림피자 ‘바다올림 페스타 2종’
피자 프랜차이즈 반올림피자는 ‘바다올림 페스타’의 일환으로 신메뉴 2종을 출시했다. 신메뉴 ‘명란 구슬떡 피자(22,900원)’는 크리미한 명란크림소스에 고소한 감자샐러드를 올려 한층 부드러운 맛을 즐길 수 있으며, 감자샐러드 속 구슬떡의 쫄깃함이 더해져 다양한 식감을 맛볼 수 있다. 함께 출시된 ‘와일드 더블쉬림프 피자(23,900원)’는 매콤한 칠리소스를 입힌 칠리새우와 새우를 통째로 튀겨 와일드한 식감이 매력적이다.
피자알볼로 ‘페페페’
피자알볼로는 커스텀 토핑 피자 라인 ‘페페페’를 출시했다. 기존의 23,000원 가격의 페퍼로니피자에 시그니처 토핑을 단 1,000원만 추가하면 즐길 수 있는 메뉴다. 피자알볼로가 사용하는 페퍼로니는 소고기 9% 이상을 함유하고 있으며, 신선한 향신료로 배합 및 숙성을 진행해 높은 품질을 자랑한다. 페페페로 즐길 수 있는 시그니처 토핑은 포테이토, 더블, 할라피뇨, 스모크햄, 베이컨, 통옥수수, 핫치킨, 하와이안까지 8종이다.
맘스피자 ‘WOW미트 피자’
맘스터치의 피자 브랜드 맘스피자는 6가지의 미트 토핑으로 취향에 맞게 즐길 수 있는 콰트로 스타일의 ‘WOW미트 피자’를 출시했다. 숫불 직화스테이크, 프리미엄 불고기, 치즈멜팅버거패티, 오리지널 페퍼로니 등 남녀노소 누구나 좋아하는 다양한 고기맛을 취향에 따라 즐기는 브랜드 최초의 콰트로 스타일 피자다. 피자 한 판으로 4가지 메뉴를 즐길 수 있는 WOW미트 피자의 가격은 M 사이즈 기준 18,900원이다.
잭슨피자 ‘하랜띵스 콜라보 2종’
프리미엄 핫소스 브랜드 하랜띵스는 피자 프랜차이즈 잭슨피자와 협업한 신메뉴 2종을 출시했다. 하랜띵스와 잭슨피자의 협업으로 탄생한 신메뉴 2종은 고추장의 깊고 진한 매콤함에 파르메산 치즈를 더해 고소하고 짭조름한 풍미를 가진 하랜띵스 파마산 고추장을 활용했다. 한식과 양식 재료를 모두 사용한 ‘파마산 고추장 허니 세서미(R 사이즈 25,800원)’, 잭슨피자의 시그니처 메뉴에 파마산 고추장 소스를 베이스 소스로 가미한 ‘스파이시 페퍼로니 딜라이트(R 사이즈 20,300원)’의 2종이다.
청년피자 ‘바질 콰트로치즈 피자 등’
피자 프랜차이즈 청년피자는 새로운 피자 2종을 출시했다. 향긋하고 산뜻한 바질크림과 콰트로 치즈의 풍미가 입 안을 가득 채우는 ‘바질 콰트로치즈 피자’, 달콤하면서도 짭짤한 필리포크 스테이크에 캐러멜 어니언으로 풍미를 더한 후 바삭한 페이스트리로 덮어서 미트파이처럼 만든 ‘치즈수플레 미트파이’의 2종이다. 바질 콰트로치즈 피자는 R 사이즈 기준 18,900원, 치즈수플레 미트파이는 R 사이즈 기준 24,900원이다.
미스터피자 ‘블라썸 피자 3종’
미스터피자는 신메뉴 ‘모타델라 블라썸’, ‘디아볼라 블라썸’, ‘블라썸 하프앤하프’의 3종의 피자 신제품을 출시했다. 모타델라 블라썸 피자는 이탈리안 정통 모타델라햄과 바질치즈가 들어간 제품이다. 디아볼라 블라썸 피자는 페퍼로니에 체더치즈와 할라페뇨를 더한 것이 특징이다. 두 개의 신메뉴를 한 번에 즐길 수 있는 하프앤하프 반반피자는 모타델라 피자와 스파이시한 다이볼라 피자의 조합을 즐길 수 있다. 미디엄 사이즈 시그니처 엣지 기준 판매가는 23,900원에서 24,900원까지다.
노모어피자 ‘화이트 시푸드 피자’
노모어피자는 신메뉴 ‘화이트 시푸드 피자’를 출시했다. 화이트 시푸드 피자는 꾸덕꾸덕한 크림치즈와 신선한 새우, 담백한 크래미가 어우러진 메뉴다. 핵심은 브랜드가 독자적으로 개발한 랑군 소스로, 꾸덕꾸한 크림치즈를 섬세하게 블렌딩해 감칠맛을 극대화한 소스다. 여기에 신선한 토마토살사를 더해 산뜻함을 더했으며, 노모어피자의 시그니처인 소금우유 도우를 베이스로 완성했다. 가격은 R 사이즈 기준 23,800원이다.
땅땅치킨 ‘페스츄리 피자 2종’
땅땅치킨은 신메뉴 ‘페스츄리 피자’ 2종을 출시했다. 새롭게 선보이는 메뉴는 ‘페스츄리 포테이토 피자’와 ‘페스츄리 불고기 피자’의 2종이다. 130겹의 결이 살아 있는 데니시 페스트리 도우를 사용한 것이 특징이다. 불고기 피자는 달콤하면서도 짭짤한 불고기와 치즈로 풍미를 살린 메뉴며, 포테이토 피자는 부드러운 감자와 베이컨이 어우러진 보장된 맛을 제공한다. 페스츄리 피자의 매장 판매가는 13,000원이다.
피자에땅 ‘신메뉴 5종’
피자에땅은 피자 도우에 우유를 넣고 저온 숙성 발효해 빵처럼 부드러운 ‘구름밀크도우’를 적용하는 한편, 새로운 메뉴 5종을 출시했다. 신메뉴는 ‘라구 포테이토 피자’, ‘매콤 치킨 바베큐 피자’, ‘달콤 호구마피자’, ‘디스이즈4유’, ‘핫페퍼로니’까지 5종이다. 시그니처 메뉴로 내세우는 것은 라구 포테이토 피자로, 특제 라구 소스에 베이컨, 고기 토핑, 구운 감자를 더해 진한 고기의 맛과 화려한 비주얼을 자랑하는 메뉴다. 가격은 R 사이즈 기준 20,900원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
맞춤형 최저가 정보
저작권자 ⓒ 데일리. 무단전재 및 재배포 금지.
소셜 계정 로그인으로 간편하게 댓글을 남겨보세요!
원본 이미지입니다.
두 손가락을 이용해 이미지를
확대 또는 축소하실 수 있습니다.
