"이게 다 말차라고?" SNS에서 맛있다고 난리 난 말차맛 먹거리
글 : 최덕수
올해 유통가에서 가장 주목을 받는 키워드는 ‘말차’다. 카페 프랜차이즈를 중심으로 음료, 디저트를 넘어, 이제는 주류까지 말차맛을 핵심으로 내세우는 제품이 나오고 있다. SNS에서는 모두가 ‘말차코어’를 외치며, 말차 컨셉의 패션 아이템마저 유행을 타는 분위기다. 이러한 움직임은 우리나라뿐 아니라 전 세계에서 비슷하게 일어나고 있다. 지금부터는 최근 우리나라에 출시된 말차맛 신상 제품들을 모아서 소개하고자 한다.
성심당 말차튀소
이제는 대전의 상징이 된 성심당에서는 자사의 인기 제품 튀김소보루에 말차크림을 넣은 ‘말차튀소’를 출시했다. 말차튀소는 튀김소보루의 출시 45주년을 기념해 출시한 제품으로, 단팥과 말차크림이 조화를 이루는 빵이다. 대전빵축제에서 첫선을 보인 제품으로, 빵 위에는 쌉쌀한 풍미의 말차가루까지 뿌려져 그야말로 말차맛을 듬뿍 느낄 수 있는 베이커리다. 말차튀소의 성심당 매장 판매가는 3,000원이다.
카브루 말차 하이볼
카브루는 국내외에서 주목을 받는 원료인 말차를 활용한 국내 최초의 ‘말차 하이볼’을 세븐일레븐 단독으로 출시했다. 말차 하이볼은 첫 모금부터 느껴지는 쌉싸름한 말차와 시트러스한 레몬의 상큼함이 어우러져 깔끔한 여운을 남기는 주류다. 알코올 도수는 3도로 가볍게 구현해 누구나 일상 속에서 편하게 즐길 수 있다. 패키지에는 말차의 프리미엄 이미지를 담아 고급스럽게 제작됐다. 세븐일레븐에서 3캔에 12,000원의 판매가로 판매 중이다.
연세우유 말차 디저트 4종
연세대학교 연세유업은 신제품으로 ‘말차 디저트 4종’을 출시했다. 신제품은 ‘말차 초코 생크림빵’, ‘말차 크림카스테라’, ‘말차 초코 맘모스’, ‘말차 크림롤케익’의 구성이다. 말차 특유의 쌉싸름한 맛을 살리면서, 각 제품에 부드러운 크림이나 달콤한 초콜릿 등을 더해 제품별 특색을 살린 것이 특징이다. 대표 제품은 말차 초코 생크림빵으로, 연세유업 대표 디저트인 생크림빵에 말차를 더했다. 가격은 3,600원이다.
비비고 말차 붕어빵
CJ제일제당은 ‘비비고 말차 붕어빵’을 출시했다. 신제품은 지속 가능하고 건강한 식문화를 추구하는 유기농 말차 브랜드 슈퍼말차와의 협업을 통해 탄생했다. 비비고 말차 붕어빵은 국내산 말차 원료를 함유한 크림 필링과 빵으로 말차의 풍미를 구현했다. 국산 찹쌀가루를 활용한 CJ제일제당만의 프리믹스 기술로 바삭하면서도 쫀득한 식감을 살렸다. 240g 중량 한 봉지의 판매가는 4,990원이다.
요즘 저당 말차 그릭요거트
그릭요거트 요즘은 글로벌 말차 트렌드를 반영한 신제품 ‘저당 말차 그릭요거트’를 출시했다. 저당 말차 그릭요거트는 단 2g의 당류만을 함유한 저당 디저트다. 설탕 대신 0kcal 천연 감미료인 알룰로스와 제주의 청정 환경에서 재배된 말차를 블렌딩했다. 인공색소나 합성향료를 사용하지 않고도 말차 본연의 녹색과 향을 구현했다. 말차 특유의 떫은맛을 부드럽게 완화한 제품으로, 가격은 4,700원이다.
CU 말차 신상 2종
편의점 CU는 말차맛을 활용한 신제품 2종을 출시했다. 젊은 세대에서 핫한 트렌드로 자리를 잡은 말차를 활용한 신제품들이다. 그 중의 하나는 ‘말차 벽돌케이크(4,800원)’다. 말차 시트 사이에 말차 크림과 딸기잼을 겹겹이 쌓은 CU의 두 번째 벽돌 케이크다. 나머지 하나는 ‘말차 생막걸리(4,700원)’다. 살균 처리를 하지 않아 효모와 유산균이 살아있어 톡 쏘는 탄산이 특징이며, 진한 말차맛을 구현해 매콤한 한식과 페어링이 좋다.
롯데웰푸드 말차 디저트 시리즈
롯데웰푸드는 큰 인기를 끌었던 ‘말차 디저트 시리즈’의 두 번째 라인업을 선보였다. 신제품은 ‘빈츠 프리미어 말차’, ‘프리미엄 몽쉘 말차&딸기’, ‘프리미엄 가나 랑드샤 말차쇼콜라’의 3종이다. 대표 제품으로 꼽을 수 있는 빈츠 프리미어 말차는 바삭한 초코 비스킷과 100% 제주산 녹차잎의 깊고 진한 말차가 잘 어우러진 제품이다. 이번 시리즈부터 본 제품은 상시 판매 제품으로 전환 운영된다. 빈츠 프리미어 말차의 판매가는 편의점 기준 3,500원이다.
버터링 딥말차맛
편의점 CU는 해태제과와 손을 잡고 전통의 인기 과자 버터링의 신제품 ‘버터링 딥말차맛’을 출시했다. 초코 비스킷을 베이스로, 말차 초콜릿을 활용해 달콤하면서도 쌉쌀한 맛을 구현한 제품이다. 버터링 특유의 식감을 선호하는 이들도 맛있게 즐길 수 있으며, 말차맛에 빠진 이들도 만족할 수 있는 과자다. 한 박스에 개별 버터링 12개가 든 구성이다. 편의점 CU에서 만날 수 있으며, 판매가는 3,400원이다.
이균말차막걸리
편의점 GS25는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사’에서 준우승을 차지한 에드워드 리 셰프와 함께 신상품을 개발해 출시했다. 앞서 에드워드 리가 개발해 출시한 막걸리 ‘이균참외미나리주’의 후속작인 ‘이균말차막걸리’가 바로 그것이다. GS25는 본 제품에 대해, 고품질 쌀과 유기농 녹차 등으로 만들어 말차 특유의 향과 탁주의 부드러운 맛이 특징이라 설명하고 있다. GS25 앱을 활용해, 4병에 19,200원의 가격으로 구매할 수 있다.
제주에서 온 말차크림도넛
편의점 세븐일레븐은 유행하는 말차맛으로 만든 신상품 ‘제주에서 온 말차크림도넛’을 출시했다. 사르르 녹는 폭신한 말차 생크림을 듬뿍 활용한 도넛 제품이다. 쫄깃한 도넛과 말차크림이 부드러운 풍미를 제공한다. 꾸덕하면서도 쌉쌀한 말차크림에 부드러운 마스카포네 치즈를 활용한 ‘제주에서 온 말차크림롤’도 도넛 제품과 함께 출시했다. 제주에서 온 말차크림도넛의 매장 판매가는 3,500원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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