학생도 직장인도 점심 때 줄 서게 만든 인기 메뉴
글 : 최덕수
우리나라 프랜차이즈 산업의 규모는 120조 원을 넘어선다. 실로 많은 기업들이 프랜차이즈 사업을 펼치고 있다. 그중에는 우리나라에서 손에 꼽히는 굴지의 대기업도 많다. 그만큼 많은 이들이 치열하게 경쟁을 펼치기에, 어떤 산업보다도 빠르게 트렌드를 반영해 새로운 제품을 내놓고 있다. 소비자들 또한 다른 나라보다도 프랜차이즈의 신제품에 기민하게 반응하는 편이다. 지금부터는 여러 프랜차이즈들이 내놓은 다양한 신메뉴들을 둘러보고자 한다.
뚜레쥬르 ‘참치 샌드위치, 샐러드’
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르에서 참치 샌드위치와 샐러드를 새롭게 출시했다. ‘에그튜나 샌드위치’는 곡물 식빵 사이에 단백질이 풍부한 참치와 삶은 달걀을 올리고, 아삭한 파프리카, 로메인을 더했다. ‘포테이토&튜나 샐러드’는 구운 감자, 올리브, 토마토, 당근라페 등 채소와 고소한 참치 샐러드를 풍성하게 담은 니스와즈 스타일이다. 대표 메뉴인 에그튜나 샌드위치의 가격은 6,500원이다.
KFC ‘웨지후라이’
KFC는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 웨지후라이를 출시했다. 공식 메뉴 출시는 아니라 시즌 한정 메뉴로 공급하는 것으로, 일반적인 케이준후라이와는 달리 두툼함을 자랑한다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자의 맛을 볼 수 있으며, 케이퍼마요소스를 함께 제공해 알싸하면서도 고소하고 달콤한 맛까지 느낄 수 있다. 전국 KFC 매장에서 만날 수 있으며, 가격은 3,000원이다.
빽다방 ‘예산사과샌드’
더본코리아의 커피 전문점 브랜드 ‘빽다방’이 지역 농가와의 상생을 목적으로 예산 사과를 활용한 ‘예산사과샌드’를 출시했다. 이번 신메뉴는 지역 농가의 농산물을 활용해 맛있는 경험을 선사하는 빽다방의 ‘우리 가치 프로젝트’의 일환으로 기획됐다. 부드러운 식빵 사이에 향긋한 예산 사과로 만든 예산사과잼과 수제크림을 더해 달콤한 풍미가 일품이다. 매장 판매가는 2,500원이다.
파파존스 ‘파파스 알프레도 리조또’
피자 브랜드 한국파파존스는 신메뉴로 리소토를 출시했다. ‘파파스 알프레도 리조또’라는 이름의 메뉴로 ‘파파스 리조또’에 이어 파파존스 피자에서 두 번째로 출시한 리소토다. 알프레도 소스를 베이스로 라이스에 양송이버섯, 베이컨, 모차렐라치즈 등을 넣어 부드러우면서도 담백한 맛이 특징이다. 진한 알프레도 소스의 크리미한 풍미, 진득한 소스 특유의 식감과 감칠맛을 느낄 수 있는 메뉴다. 가격은 8,900원이다.
놀부부대찌개 ‘마라부대찌개’
놀부부대찌개는 부담 없는 마라 소스와 선호도 높은 마라탕 토핑을 활용해 누구나 즐겨 먹을 수 있는 신메뉴 ‘마라부대찌개’를 출시했다. 놀부부대찌개의 36년 한식 노하우를 기반으로, 부대찌개와 잘 어울리면서도 자극적이지 않은 마라 소스를 사용한 것이 특징이다. 선호도가 높은 마라탕 사리인 우대패삼겹, 푸주, 감자납작면, 피시볼을 기본 재료로 사용했으며, 부대찌개와 마라탕에 모두 어울리는 프레스햄, 프랑크소시지, 우동면, 조랭이떡 등이 함께 제공된다.
할머니가래떡볶이 ‘우동볶이’
떡볶이 프랜차이즈 브랜드 ‘할머니가래떡볶이’는 신메뉴로 ‘할머니우동볶이’를 출시했다. 할머니우동볶이는 이전 메뉴인 어묵볶이 메뉴와 비슷하지만, 어묵이 아닌 우동면만을 넣어 면 마니아층을 겨냥한 메뉴다. 할머니가래떡볶이만의 양념이 밴 면 메뉴라 할 수 있다. 베스트셀러 메뉴인 남포동떡볶이와 같은 익숙한 맛이면서도 색다른 식감을 느낄 수 있는 메뉴다. 가격은 8,900원이다.
퀴즈노스 ‘멕시칸 칠리 샌드위치’
샌드위치 전문 브랜드 퀴즈노스는 신메뉴 ‘멕시칸 칠리 샌드위치’를 비롯한 3종의 메뉴를 출시했다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 멕시칸 칠리 샌드위치는 멕시칸풍 미국 스튜 음식인 칠리 콘 카르네를 메인 소스로 활용했다. 부드러운 닭가슴살에 마요네즈 드레싱 조화로 매콤하고 고소한 맛이 특징이다. 또한 양상추, 할라피뇨로 식감은 물론 모차렐라치즈와 체다치즈로 풍미도 잡았다. 매장 판매가는 6,500원이다.
연돈볼카츠 ‘수제 돈카츠 정식 3종’
연돈볼카츠는 고품질의 우리 돼지 한돈을 활용한 수제 돈카츠 정식 3종을 출시했다. 15㎝ 길의 돈육 등심 부위를 일자로 잘라 통으로 바삭하게 튀겨낸 ‘통등심카츠정식(9,500원)’, 엄선한 국내산 한돈 안심 부위를 납작하고 둥근 모양으로 튀긴 ‘통안심카츠정식(10,000원)’, 통등심스틱카츠와 통안심카츠, 한입볼카츠를 함께 구성한 ‘모둠카츠정식(10,000원)’까지 3종이다. 세 메뉴 모두 백미밥, 양배추 샐러드, 감자 샐러드, 절임찬 2종의 구성이다.
샐러디 ‘바질치킨 브레드&바질치킨 랩’
건강한 패스트푸드를 지향하는 ‘샐러디’는 한정 메뉴 2종을 출시했다. 이번 신메뉴는 바질페스토를 넣어 만든 메뉴로, 신선하고 건강한 맛을 느낄 수 있는 메뉴다. ‘바질치킨 브레드(7,400원)’와 ‘바질치킨 랩(6,800원)’의 2종이다. 바질치킨 브레드는 건강한 맛을 품은 넉넉한 양의 샌드위치 메뉴며, 바질치킨 랩은 토르티야 안에 향긋한 바질페스토와 담백한 닭가슴살을 넣어 산뜻한 맛을 가지는 메뉴다.
고쿠텐 ‘타래카츠동’
TV 예능 프로그램 수요미식회에 소개된 일본식 튀김덮밥 전문점 ‘고쿠텐’은 타래 소스를 활용한 ‘타래카츠동’을 출시했다. 직접 개발한 튀김가루를 사용해 바삭함을 살린 메뉴로, 돈가스가 한가득 올라가 고기를 좋아하는 이들도 만족하고 먹을 수 있다. 달콤하면서도 짭짤한 타래 소스가 뿌려져 어른은 물론 아이들도 선호할 맛의 메뉴라 할 수 있다. 타래카츠동 기본 메뉴의 판매가는 11,000원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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