치킨 덕후들도 도장깨기 하며 먹는 맛있는 신상 치킨
글 : 최덕수
요즘 각종 매체에 치킨에 대한 새로운 뉴스가 매일 게재되고 있다. 주로 긍정적인 뉘앙스의 뉴스가 아니라, 급격한 가격 상승을 꼬집는 성격의 뉴스들이다. 주요 치킨 프랜차이즈들이 일제히 치킨의 소비자가를 올리면서, 치킨 시장에 이전에 없던 위기가 찾아온 상황이다. 최근 각 프랜차이즈들은 현재의 위기를 극복하고자, 이전보다도 더 활발하게 새로운 컨셉의 제품을 내놓고 있다. 지금부터는 최근 출시된 치킨 프랜차이즈의 새로운 메뉴들을 모아서 둘러보고자 한다.
자담치킨 ‘티키타코 순살 치킨’
치킨 프랜차이즈 자담치킨은 신메뉴 ‘티키타코 순살 치킨’을 출시했다. 이색적인 맛으로 인기인 멕시코 음식 타코와 치킨을 접목해 개발한 신메뉴다. 축구에서 빠르게 주고 받는 패스를 뜻하는 티키타카와 같이, 순살 치킨과 소스 등 각 재료가 절묘하게 조화돼 멕시코풍 타코 맛을 구현했다. 부드러운 국내산 닭다리살을 바삭하게 튀기고, 토마토 소스와 과카몰리 소스, 사워크림 소스를 더해 완성시켰다. 본 메뉴의 판매가는 23,000원이다.
바른치킨 ‘고소치킨II’
바른치킨은 지역 특산물을 주재료로 한 고소 시리즈 2탄 고소치킨II(제주우도땅콩)를 론칭했다. 고소치킨은 국내 농산물 판매 활성화 및 지역경제 선순환을 목적으로 시작된 시리즈 메뉴로, 고소함이 가득 담긴 한국의 우수 농산물을 토핑으로 올려 치킨과 접목시켰다. 1탄은 가평 잣이었으며, 2탄이 되는 신메뉴는 우도 땅콩을 사용해 더욱 강력해진 고소함으로 돌아왔다. 매장 판매가는 21,900원이다.
굽네치킨 ‘곱빼기’
지앤푸드의 치킨 브랜드 ‘굽네치킨’은 인기 메뉴인 오리지널과 고추 바사삭 치킨의 ‘곱빼기’ 상품을 출시했다. 굽네는 기존보다 넉넉한 양을 원하는 소비자의 만족도를 높이고자 오븐구이 치킨 1.5마리에 해당하는 양을 곱빼기 메뉴로 제공한다. 뼈 치킨은 물론 윙, 통다리 등 다양한 옵션을 구성했으며, ‘곱빼기만’ 옵션도 제공한다. 곱빼기만 옵션은 기본 제공되는 각무, 소스, 음료가 제외된 제품으로, 2,000원 할인 혜택을 받을 수 있다.
치킨플러스 ‘두마리 같은 한마리 치킨주세요’
치킨 프랜차이즈 치킨플러스는 ‘두마리 같은 한마리 치킨주세요’를 출시했다. 국내산 1.5kg 닭을 사용한 제품으로, 기존 치킨 브랜드가 사용하는 치킨보다 양이 많아 한 마리임에도 두 마리 박스에 담겨 제공된다. 큰 닭을 사용하면 튀김 피복이 벗겨지는 현상이 일어날 수 있어 개발 과정에서 기존 치킨과 동일한 크기로 조각을 내 튀김 옷의 형태를 보존했으며, 다른 한 마리 치킨들에 비해 약 57%가 많은 22조각이 제공된다. 가격은 21,900원이다.
충만치킨 ‘생크림 카스테라치킨’
충만치킨은 초중고생을 위한 ‘생크림 카스테라치킨’을 출시했다. 박충만 치킨명인이 청소년들의 간식거리로 꿀 베이스 소스와 카스테라를 버무려 치킨을 만든 후, 생크림을 더해서 기존 상식을 뛰어넘는 ‘부드러움과 달콤한 맛’을 느낄 수 있게 했다. 성장기 청소년들의 치아와 잇몸의 자극을 최소화하고, 식사를 거르는 청소년을 위한 맛과 영양을 고루 갖춘 치킨이다. 매장 판매가는 22,000원이다.
호치킨 X 바프 콜라보
호치킨은 HBAF(바프)와 콜라보 치킨과 시즈닝 모듬 메뉴를 새롭게 출시했다. 콜라보 신메뉴는 ‘바프 와사비 치킨’과 ‘바프 허니버터 치킨’이다. 와사비 치킨은 알싸한 와사비 시즈닝을 바삭한 치킨에 듬뿍 뿌려 짭짤하게 톡 쏘는 중독성을 가진 치킨 메뉴다. 허니버터 치킨은 사양 벌꿀과 진한 버터 향이 어우러진 허니버터 시즈닝을 바삭한 치킨에 듬뿍 뿌려 고소하고 달콤한 맛을 구현했다. 가격은 20,900원이다.
노랑통닭 ‘3색 무뼈 닭발’
노랑통닭은 신메뉴로 ‘3색 무뼈 닭발’을 출시했다. 새 메뉴는 100% 국내산 무뼈 닭발에 고추장 소스가 어우러져 중독성 있는 매운맛을 가지는 게 특징이다. 알싸한 향의 대파 파채와 고소한 계란 지단이 함께 제공돼, 무뼈 닭발의 매운맛을 부드럽게 중화시킨다. 매콤한 무뼈 닭발의 붉은색, 대파의 초록색, 계란 지단의 노란색까지 세 가지 색상이 어우러져 보는 즐거움도 선사한다. 가격은 16,000원이다.
부어치킨 ‘그릴후라이드 신메뉴 3종’
부어치킨은 ‘그릴후라이드’ 시리즈의 신제품 3종을 출시했다. 새로 추가된 메뉴는 ‘그릴후라이드맛쇼킹 순살’, ‘그릴후라이드꿀마늘 순살’, 그리고 ‘그릴후라이드꿀마늘 윙봉’의 3종이다. 그릴후라이드맛쇼킹 순살은 부어치킨만의 특제 간장소스와 떡강정을 함께 넣은 닭다리 순살이다. 꿀마늘 순살과 꿀마늘 윙봉은 꿀마늘 소스와 크런치 통마늘이 어우러진 것이 특징이다. 대표 메뉴인 맛쇼킹 순살의 가격은 24,000원이다.
가마치통닭 ‘레드블랙치킨’
가성비 치킨을 주 메뉴로 선보이는 치킨 프랜차이즈 ‘가마치통닭’은 신메뉴로 ‘레드블랙치킨’을 출시했다. 가마치통닭은 옛날통닭 브랜드로 시작한 프랜차이즈로, 부분육 콤보 메뉴를 포함해 닭발, 닭강정, 똥집튀김 등 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 신메뉴 레드블랙치킨은 알싸한 마라향의 풍미를 가진 제품으로, 매콤하면서 쌉쌀한 맛이 특징이다. 레드블랙치킨의 매장 포장가는 16,000원이다.
멕시카나 ‘핑거립’
양념치킨 전문 프랜차이즈 ‘멕시카나’는 고소한 어깨살 부위의 후라이드 ‘핑거립’을 출시했다. 핑거립은 치킨에 딱 두 점만 나오는 특수부위인 어깨살로 만들어, 먹을수록 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 핑거푸드 타입으로 출시돼 취식이 편리하다는 점도 장점으로 꼽힌다. 특수 부위를 선호하는 이들을 고려해 출시된 메뉴라고 프랜차이즈는 설명하고 있다. 본 메뉴의 판매가는 7,000원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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