피자집 알바들이 먼저 먹어보는 피자
글 : 최덕수
피자 프랜차이즈는 그 어느 때보다 어려운 시절을 지나고 있다. 외식 프랜차이즈 업계를 중심으로 사업 다각화를 모색하는 이들이 많아지면서, 피자 프랜차이즈가 점유하고 있던 영역이 미증유의 위협을 겪고 있다. 피자 메뉴의 프랜차이즈 간 경계가 흐려진 데다, 물가 상승으로 인한 불황이 겹치면서 경쟁은 과거와는 비할 수 없을 정도로 극심해진 상황이다. 기존 피자 프랜차이즈들의 불황을 극복하기 위한 신제품, 그리고 여타 분야의 기업들이 선보이는 다양한 신메뉴들을 지금부터 모아서 살펴보고자 한다.
피자헛 씨푸드킹 피자
한국피자헛은 신선한 통새우와 통관자를 가득 담은 프리미엄 메뉴 ‘씨푸드킹 피자’를 출시했다. 신메뉴는 케이준 소스로 양념해 감칠맛 가득한 통새우와 스위트 칠리소스가 뿌려진 쫄깃한 통관자를 가득 올려 재미있는 식감과 풍부한 맛의 조화를 자랑한다. 함께 출시된 ‘프레첼 치즈 엣지’는 크림치즈를 가득 채우고 허니&버터크럼블을 뿌려 완성했다. 피자헛의 씨푸드킹 피자의 판매가는 라지 사이즈 기준 36,900원이다.
파파존스 크리스피 치즈 피자 2종
파파존스는 ‘크리스피 치즈 피자’를 출시했다. 신제품은 얇은 씬도우에 파마산, 로마노 치즈를 더한 메뉴다. 알프레도 소스와 스트링 치즈를 올린 ‘크리스피 치즈 트리플 피자’와 페퍼로니가 올라간 ‘크리스피 치즈 페퍼로니 피자’의 2종이다. 씬크러스트 패밀리 사이즈로만 제공되며, 하프앤하프 주문은 불가능하다. 사이드 메뉴인 ‘파파 바이트’도 함께 출시했다. 대표 메뉴인 크리스피 치즈 트리플 피자의 가격은 33,900원이다.
피자헛 스페셜 피자 2종
한국피자헛은 9,800원에 만날 수 있는 스페셜 피자 2종을 출시했다. ‘포테이토 스페셜 피자’와 ‘아메리칸 스페셜 피자’의 2종으로, 두 피자 모두 1958 US 오리진 카테고리와 함께 출시된 오리지널 도우를 사용했다. 오리지널 도우는 크런치 라이스가 도우의 수분을 보존시켜 더욱 쫄깃하고 바삭한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있는 도우다. 두 제품 모두 오리지널 엣지 기준 미디엄 사이즈 방문 포장 시 9,800원부터 가격대가 시작된다.
롤링파스타 디아볼라 피자 외
롤링파스타는 다양한 고객 니즈를 충족시키고자 메인 요리부터 음료까지 총 4종의 메뉴를 새롭게 출시했다. 파스타, 필라프, 음료 등 4종의 신메뉴며, 그중에는 피자도 있다. 새로 출시된 피자는 특제 소스 위에 페퍼로니와 리코타 치즈를 풍성하게 더해 매콤하면서도 부드러운 풍미를 즐길 수 있는 ‘디아볼라 피자’다. 모차렐라 치즈 대신 프리미엄 생키로타 치즈와 엑스트라 버진 올리브 오일을 활용했다. 미디엄 사이즈 기준 매장 판매가는 8,800원이다.
빅스타피자 고수피자 2종
빅스타피자는 시즌 한정 신메뉴 ‘고수피자’를 출시했다. 손으로 직접 도우를 핀 수제 피자다. ‘고수파이어’와 ‘고수토네이도’의 2종으로, 고수를 토핑한 12인치 라지 사이즈 크기의 피자다. 고수파이어는 리얼 페퍼로니와 쪽파의 조화에 고수가 더해졌다. 고수토네이도는 스모키 멕시칸으로 훈제된 향과 풍미로 맛을 냈으며, 약간 매콤해 고수와 잘 어울린다. 대표 메뉴인 고수토네이도 피자의 가격은 22,700원이다.
미스터피자 딜라이트 치킨볼 피자
미스터피자는 프리미엄 신메뉴 ‘딜라이트 치킨볼 피자’를 출시했다. 저칼로리, 고단백질의 가슴살을 토핑으로 라이트하게 구성한 제품이다. 매콤한 청양마요소스를 조합해 맛은 올리고 가벼움은 더했다. 자사의 클래식 피자 6종을 스몰 사이즈 1인 피자로 선보이며 라인업도 확대했다. 1인 피자 메뉴는 불고기, 콤비네이션, 베지테리안, 페퍼로니 플러스, 스윗 고구마, 하와이안 스페셜의 6종이다. 신메뉴 딜라이트 치킨볼 피자의 가격은 라지 사이즈 기준 33,500원이다.
맘스터치 콰트로치즈미트피자
맘스터치는 최근 피자와 치킨을 함께 판매하는 배달, 포장 전문 매장 ‘맘스터치 피자앤치킨’을 내놓으며 새로운 시장을 개척하고 있다. 피자 한 판 가격에 피자, 치킨, 콜라까지 푸짐하게 내세운 세트 메뉴가 킬러콘텐츠다. 이곳에서 최근 내놓은 새로운 메뉴는 ‘콰트로치즈미트피자’인데, 콰트로 치즈에 미트볼을 토핑으로 얹어 푸짐하게 즐길 수 있는 메뉴다. 본 메뉴의 권장 소비자가는 17,900원이다.
청년피자 씨푸드 콘 바스켓 피자
프랜차이즈 피자 브랜드 청년피자는 신메뉴 ‘씨푸드 콘 바스켓 피자’를 출시했다. 한 판의 피자 안에서 홍게와 새우가 반반으로 나뉘어, 속이 꽉 차 부드러운 홍게살과 탱글한 식감이 포인트인 새우 토핑을 함께 즐길 수 있다. 기존의 피자와는 다르게, 달콤하고 짭짤한 갈릭치즈를 뿌린 콘 엣지가 중독성을 가진 신메뉴다. 청년피자의 씨푸드 콘 바스켓 피자의 매장 판매가는 21,900원이다.
오구쌀피자 꽃피자 외
피자 프랜차이즈 오구쌀피자는 신메뉴 ‘꽃피자’를 비롯한 수종의 피자 신메뉴를 출시했다. 대표 메뉴로 꼽을 수 있는 꽃피자는 대왕햄과 페퍼로니만을 활용한 신제품이다. 동그란 햄이 켜켜이 놓여 마치 꽃 한 다발을 연상케 하는 모습을 가진 메뉴로, 진한 풍미로 한층 더 고급스러운 맛을 느낄 수 있다. 꽃피자 외에 ‘대왕페퍼로니피자’, ‘대왕햄피자’의 2종의 신메뉴가 함께 출시됐으며, 가격은 라지 사이즈 기준 18,900원이다.
도미노피자 모코코 스페셜 피자
도미노피자는 MMORPG ‘로스트아크’와 손을 잡고 신메뉴를 출시했다. 콜라보 기간 동안 모코코 피규어와 로스트아크 스페셜 쿠폰, 콜라 1.25L를 함께 받을 수 있는 ‘모코코 스페셜 피자 세트’다. 또한 모든 도미노피자 라지 사이즈의 패키지가 모코코를 테마로 한 디자인으로 변경되기도 한다. 도미노피자 공식 홈페이지와 앱을 통해 주문 시, 프리미엄 피자 라지 사이즈와 함께 로스트아크 스페셜 딜을 선택해 주문할 수 있다.
최덕수 press@daily.co.kr
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