갑자기 머리가 띵 하면 OOO 부족?
글 : 오혜인
여성의 20%는 겪어보았을 빈혈, 증상이 가볍다고 무시해서는 안 된다. 빈혈은 합병증을 일으킬 만큼 위험할 수 있다. 빈혈은 적혈구 수, 헤모글로빈 농도, 혈액 세포 수가 정상보다 낮아 혈액이 묽어지는 것이다. 적혈구에는 헤모글로빈이라는 단백질이 포함되어 있으며 헤모글로빈을 만들기 위해 철분, 엽산, 단백질 및 여러 비타민이 필요하다. 이들 중 하나라도 부족하면 빈혈이 발생할 수 있다. 그렇다면 빈혈이 있는 당신이 꼭 알아야 할 빈혈에 대해 알아본다.
빈혈 증상은?
빈혈이 있다면 신체 기관이 활동하는 데에 필수적인 산소가 충분치 않으므로 컨디션이 급격하게 저하되며 피로감을 느끼게 된다. 불편함이 지속되면 정신적으로도 어려움을 호소하게 되고 의욕이 떨어져 무기력한 상태로 변모하는데, 대사를 바르게 수행하지 못해 체온이 정상 기준 이하로 감소할 수 있고 피부색이 창백해질 수 있다. 특히 이것이 심장에 해당하면 심부전증을 일으키거나 비대해지기도 하는 등 심각한 문제를 유발할 가능성도 있다.
빈혈에 좋은 음식
소고기
빈혈에 좋은 음식 첫 번째는 소고기다. 육류 중에서도 소고기는 빈혈에 좋은 대표적인 음식 중 하나다. 소고기에는 다량의 비타민B12가 함유되어 있으며, 비타민B12는 적혈구를 생산하는 데 관여하기 때문에 엽산의 활동을 도와주어 빈혈 예방에 효과적이다. 또한 소고기에는 마그네슘이 풍부한데 이것이 호흡기 쪽 근육을 이완시켜 주어 기도를 넓혀서 호흡을 안정화시켜 준다.
굴
바다의 우유라는 별명을 가진 굴은 대표적인 고단백 저열량 식품으로, 필수 아미노산의 함량도 매우 높아 완전식품으로 꼽힌다. 또한 철분과 구리가 많기로 유명하다. 구리는 철분이 체내로 잘 흡수되도록 도와주는 역할을 수행하며 조직의 저산소증을 예방하는 데 으뜸이다. 성장, 피로 회복, 면역력 증진, 피부 미용에도 효과를 볼 수 있다.
미역
예로부터 우리나라는 출산한 산모에게 미역국을 먹이는 풍습이 있다. 이유는 미역에 포함된 성분 때문이다. 미역에는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에 출산으로 인해 쇠약해진 산모가 섭취했을 때 건강 회복에 도움을 받을 수 있다. 그래서 빈혈을 가지고 있는 사람이 미역국을 섭취한다면 다량의 엽산과 철분으로 인해 빈혈 증상을 완화할 수 있다.
토마토
토마토는 다이어트 식품으로 좋은데, 낮은 칼로리에 비해 포만감이 높기 때문이다. 또한 필수 영양소인 철분, 엽산, 비타민C를 다량으로 함유하고 있어 빈혈이 있는 사람에게 적합하다. 더불어 조리 과정 없이 먹거나 가열하더라도 영양소 파괴가 없기 때문에 토마토 달걀 스크램블, 토마토 주스, 토마토 샐러드 등의 다양한 요리에 활용해서 먹을 수 있다.
빈혈에 나쁜 음식
찻잎
대부분의 찻잎에는 쉽게 용해되지 않는 타닌산을 포함하고 있다. 이 성분은 몸속에서 철의 흡수를 방해하여 철분을 부족하게 만들며 이로 인해 헤모글로빈 생성이 감소하여 빈혈이 악화될 수 있다. 또한 우리가 자주 마시는 녹차도 적당히 마시는 건 괜찮지만, 너무 많이 마시게 되면 복통이나 설사, 빈혈이 올 수도 있다.
커피
현대인이 즐겨 마시는 커피, 커피에는 카페인을 비롯한 다양한 성분이 들어있다. 이 성분들 중 하나는 철과 반응하여 결합하는 성질을 가진 타닌이다. 또한 대장균의 페놀성 물질은 철과 결합해 염분의 분해를 방해하여 철분의 섭취를 억제하게 한다. 빈혈이 있다면 당분간은 커피를 끊거나 디카페인을 마시는 것이 좋겠다.
마늘
마늘은 과량으로 섭취할 시에 위액 분비를 억제하고 헤모글로빈의 적혈구를 감소시키게 된다. 특히 흑마늘은 어지럼증을 유발할 수 있는 부작용과 소화 장애 등의 각종 위장 관련 질환을 일으킬 수 있어 과섭취를 금해야 한다. 또한 감기약과 함께 복용하게 되면 출혈 가능성이 있어 주의가 필요하다.
지방이 많은 음식
빈혈에 나쁜 음식 마지막은 지방이 많은 음식이다. 지방이 많은 음식이 빈혈에 나쁜 음식인 이유는 몸속에 지방이 많으면 소화 계통에도 영향을 끼칠 수 있기 때문. 또한 지방을 과도하게 섭취하면 신체의 조혈 기능을 방해하게 된다. 따라서 하루 70g 이상 섭취하지 않는 것이 필요하다.
철분제 선택 방법은?
철분 영양제를 구입할 땐 철분의 종류를 확인해야 흡수율을 극대화할 수 있다. 철분의 종류는 크게 동물성 철분인 ‘헴철’과 비동물성 철분인 ‘비헴철’로 나뉜다. 헴철은 흡수율이 일정한 반면, 비헴철은 철 저장량이 낮을 경우 흡수율이 탄력적으로 조정돼 최대 50%까지 높아진다. 즉 철분이 부족할 땐 비헴철 제품을 섭취해야 효과적인 철분 보충이 가능하다.
오혜인 press@daily.co.kr
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