피자집 주인이 주문량 늘리기 위해 만든 비장의 메뉴
글 : 최덕수
팬데믹의 시기를 지나면서 배달 주문이 증가하고 다양한 업종에서 이를 수용할 수 있게 됐다. 이로 인해 피자와 같은 전통적인 배달 음식의 입지는 좁아졌다. 여기에 토종 피자 브랜드들이 우후죽순 생겨나고 또 경쟁을 펼치면서, 프랜차이즈 빅 3의 위치가 흔들리고 있다. 피자 시장은 이제 다양한 프랜차이즈들의 춘추 전국 시대라 해도 과언이 아니다. 지금부터는 여러 프랜차이즈들이 내놓은 피자 신메뉴를 모아서 살펴보고자 한다.
빅스타피자 ‘마라한판피자’
미국 3대 도시 피자 배달 전문점 빅스타피자는 신메뉴 ‘마라한판피자’를 출시했다. 마라한판피자는 마라로제 소스의 풍미와 마라탕의 인기 토핑들이 어우러진 마라맛 시카고 피자다. 로제 소스와 시카고 피자 스타일로 중화된 마라맛을 느낄 수 있는 메뉴로, 마라 입문자들도 부담 없이 접할 수 있다. 신메뉴는 먹방 유튜버인 히밥과 콜라보를 통해 개발됐다. 마라한판피자의 판매가는 23,700원이다.
피자스쿨 ‘마라치킨피자’
피자스쿨은 신메뉴 ‘마라치킨피자’를 출시했다. 마라치킨피자는 얼얼하고 매콤한 맛의 마라샹궈 소스와 알싸하고 부드러운 맛의 마라마요 소스로 부드럽고 매콤한 맛을 동시에 표현한 메뉴다. 겉바속촉 치킨텐더와 탱글탱글한 미니 카나디언 햄을 토핑해 다채로운 식감을 살렸다. 입 안 가득 풍부한 재료와 알싸한 마라의 조화를 느낄 수 있는 신메뉴라 할 수 있다. 마라치킨피자의 판매가는 13,900원이다.
자담치킨 ‘피자 3종’
치킨 프랜차이즈 자담치킨은 3종의 피자 신메뉴를 출시했다. 피자의 기본 구성이라고 할 수 있는 치즈피자, 페퍼로니피자와 자담만의 시그니처 레시피를 적용한 맵슐랭피자의 3종이다. 맵슐랭피자는 핫치킨 토핑 위에 고객들에게 큰 사랑을 받는 맵슐랭치킨의 비법 소스를 적용해 만들어낸 맵단 조합이 특징이다. 12인치와 7인치의 두 가지 사이즈로 제공된다. 1인이 즐기기 적합한 7인치 제품의 판매가는 6,900원이다.
고피자 ‘유희왕 콜라보 세트’
글로벌 1인 피자 기업 고피자는 인기 만화 유희왕과 콜라보했다. 출시된 제품은 유희왕과 협업한 ‘유희왕 세트’다. 유희왕 세트는 주인공의 머리색을 구현한 유희왕 피자와 음료, 한정판 카드로 구성됐다. 고피자의 인기 메뉴인 페퍼로니피자, 불고기피자, 고구마피자의 3종을 한 번에 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 한정판 카드는 유희왕을 대표하는 카드 10종으로 구성됐다. 유희왕 세트의 매장 판매가는 13,000원이다.
맘스피자 ‘바베큐폭립피자’
햄버거 프랜차이즈인 맘스터치에 이어, 최근에 가맹 사업을 시작한 ‘맘스피자’가 신제품을 출시했다. 야들야들한 폭립살과 각종 토핑이 가득한 ‘바베큐폭립피자’가 바로 그것이다. 진한 풍미의 맥앤치즈가 가득한 피자로, 고기와 피자를 함께 즐기는 것을 선호하는 이들에게 추천할만한 메뉴라 할 수 있다. 부드러운 풍미의 ‘골든맥앤치즈피자’도 함께 출시됐다. 미디엄 사이즈 기준 판매가는 26,900원이다.
청년피자 ‘크리스피 직화 바베큐’
국내 프랜차이즈 피자 브랜드 청년피자는 신메뉴 ‘크리스피 직화 바베큐’를 출시했다. 크리스피 직화 바베큐 피자는 고온의 불에 직접 구워 불향과 육즙이 가득한 직화 스테이크와 장작 삼겹, 구운 마늘을 토핑으로 한 피자다. 바삭한 포테이토 크런치에 리코타 치즈 크림을 넣어 바삭함과 달콤 짭짤함을 느낄 수 있는 리코타 포테 크런치 엣지가 특징으로 꼽힌다. 레귤러 사이즈 기준 판매가는 22,900원이다.
7번가피자 ‘멕시칸타코 피자’
피자 프랜차이즈 7번가피자는 신메뉴 ‘멕시칸타코피자’를 출시했다. 멕시칸타코피자는 부드러운 풀드포크, 크런치 나초, 살사소스와 사워크림이 조합된 메뉴다. 씬바샤삭 도우가 기본 도우로 적용되는데, 나초의 바삭함과 씬바샤삭 도우의 조화를 맛볼 수 있다. 씬바샤삭 도우는 7번가피자가 개발하였으며, 건강한 브랜드 이미지에 걸맞게 흑미를 추가해 건강함을 더했다. 레귤러 사이즈 기준 판매가는 22,900원이다.
피자에땅 ‘신메뉴 3종’
피자 프랜차이즈 피자에땅은 신메뉴 3종을 동시에 출시했다. 베이컨에 슈림프와 불고기까지 더해 한입 베어 무는 순간 복합적인 풍미를 느낄 수 있는 ‘베이컨쉬림프피자(1판 21,000원)’, 부드러운 프랑스식 햄 잠봉에 향긋한 대파를 더해 풍미를 강화한 ‘대파잠봉피자(1판 21,000원)’, 대파잠봉과 베이컨쉬림프, 프레쉬 토마토에 스윗 포테이토까지 한 번에 즐길 수 있는 ‘신세개(1판 21,000원)’의 3종이다.
매드포갈릭 ‘프로슈토&무화과 피자’
매드포갈릭은 신메뉴를 출시하며, 그중의 하나로 피자를 출시했다. 출시된 피자 메뉴는 ‘프로슈토&무화과 피자’다. 레드와인에 절인 달콤한 무화과와 이탈리아 프로슈토, 부라타, 고르곤졸라, 그라나 파다노, 피자 치즈로 단짠단짠 조합을 즐길 수 있는 메뉴다. 부드러운 식감이 일품인 ‘프렌치랙 위드 그린 트리’, 진하고 깊은 맛의 ‘매드 뵈프 부르기뇽’, 은은하게 매콤한 ‘스파이시 제노베제 파스타’ 등도 함께 출시됐다. 프로슈토&무화과 피자의 매장 판매가는 29,800원이다.
이랜드이츠 피자몰 ‘신메뉴 피자 3종’
이랜드이츠의 피자 뷔페 브랜드 피자몰이 신메뉴를 출시했다. 파티에 어울리는 피자 메뉴 3종과 샐러드바 메뉴 9종이다. 신메뉴 피자 3종은 ‘포테이토 치즈 바이트 피자’, 쫄깃하고 짭짤한 페퍼로니를 올린 ‘4겹 페퍼로니 피자’, 크림치즈의 부드럽고 달콤한 풍미가 가득한 ‘아몬드 크림치즈 피자’로 구성됐다. 이로써 이랜드이츠 피자몰에서 즐길 수 있는 샐러드바 메뉴는 총 40여 종에 달하게 됐다. 평일 점심 기준 매장 이용가는 12,900원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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