젊은 여성들이 디저트로 원픽한 '달달한' 간식
글 : 최덕수
중장년층이 선호하는 풍미의 먹거리를 젊은 세대들이 즐겨 소비하는 ‘할매니얼’은 일시적인 트렌드가 아니라 일종의 식문화가 되어가고 있다. 할매니얼 트렌드는 쑥, 흑임자, 인절미 등을 지나서 ‘약과’에 이르러 절정을 맞았으며, 유행이 어느 정도 지난 지금도 주요 유통업체의 판매 상위권에 약과 제품들이 자리를 잡고 있다. 지금부터는 계속 출시되고 있는 약과맛을 활용한 신제품들을 모아서 살펴보고자 한다.
이웃집 통통이 약과향 흑맥주
편의점 CU에서 선보인 ‘이웃집 통통이 약과’는 그야말로 공전의 히트를 기록했다. 이웃집 통통이 IP를 활용한 제품들은 지금도 약과맛을 앞세워 다양하게 출시되고 있다. 가장 최근에 출시된 제품은 맥주다. 약과향을 첨가한 달콤하고 부드러운 흑맥주인 ‘이웃집 통통이 약과향 흑맥주’가 바로 그것이다. 스페셜 다크몰트를 사용해 초콜릿, 캐러멜, 쿠키의 풍미를 담고 있다. 500㎖ 캔 제품의 편의점 판매가는 4,000원이다.
던킨 선물세트
SPC 비알코리아가 운영하는 도넛 프랜차이즈 전문 브랜드 던킨은 선물세트를 출시했다. 가족이 함께 모여 즐기기 좋은 약과와 커피로 구성된 세트로, 던킨스틱커피, 드립백 커피 틴세트, 캡슐커피, 그리고 약과가 포함된 구성이다. 꾸준히 사랑을 받고 있는 ‘허니 글레이즈드 약과’와 ‘달고나 츄이스티 약과’도 선물세트로 선보일 예정이다. 약과 선물세트는 약과 12개입, 24개입, 45개입 중의 하나를 선택할 수 있다.
정관장 수제약과
KGC인삼공사 정관장은 할매니얼 트렌드를 반영한 ‘정관장 수제약과’를 출시했다. 정관장 수제약과는 홍삼 본연의 풍미가 생생하게 느껴지면서도 맛있게 먹을 수 있는 허니레드진생, 시트러스유즈, 진저츄, 인절미쇼콜라의 네 가지 맛으로 구성됐다. 우리밀 약과에 정관장 홍삼과 벌꿀이 함유된 홍삼봉밀농축액 베이스를 바탕으로 한 제품이다. 공식몰에서 8개들이 패키지를 39,000원의 판매가로 판매 중이다.
곰표 통밀약과
대한제분은 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 간식으로, 젊은 층에게 인지도가 높은 곰표 IP를 활용한 신제품 약과를 출시했다. 출시된 제품은 ‘곰표 통밀약과’다. 할매니얼 트렌드를 고려해 개발된 제품으로, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 겉바속쫀 식감을 특징으로 내세우는 제품이다. 곰표 통밀을 넣어서 건강하게 즐길 수 있으며, 담백한 맛을 가지고 있다. 패키지 하나의 온라인 최저가는 10,570원으로 확인된다.
뽀로로 한입딸기약과
동화씨앤에프는 아이들에게 친숙한 뽀로로 IP를 전면에 내세운 ‘뽀로로 한입딸기약과’를 출시했다. 작은 비닐에 소포장된 미니 약과 14개를 한 봉지에 포함한 구성으로, 약과는 우리가 흔히 접할 수 있는 미니 약과의 그것과 동일하다. 다만 차이점은 제품에 딸기 분말이 들어 있어, 딸기의 풍미를 은은하게 느낄 수 있다는 점이다. 편의점 기준 판매가는 봉지당 2,000원이며, 뽀로로 스티커가 랜덤하게 하나씩 들어있다.
김포공항 K약과
한국공항공사는 호텔신라와 협업해 김포공항 신라면세점에서만 구매할 수 있는 특화상품 ‘K약과’를 출시했다. 전국 공항 입점업체를 대상으로 시행한 공모전의 결과로 개발된 제품이다. 해외에서 가장 인기 있는 디저트로 주목을 받는 약과로 여행객의 구매욕을 자극하고자 한 것으로 전해진다. 공사는 김포공항 외에도 제주공항의 우도땅콩 마음샌드, 김해공항 카멜리아 초콜릿 등 특정 공항에서만 만날 수 있는 한정 제품을 꾸준히 출시하고 있다.
푸드도슨트 페스츄리 한입 약과
푸드도슨트는 한식 다과를 새롭게 재해석해 선보이는 브랜드다. 최근에는 시목 김미라 한식 디저트 전문가와 푸드도슨트가 손을 잡고 개발한 ‘페스츄리 한입 약과’가 출시됐다. 반죽을 겹겹이 밀고 접어 완성해 페스츄리 특유의 바삭한 식감을 살렸으며, 결 사이에 조청을 발라 촉촉하면서도 달콤한 풍미를 즐길 수 있다. 한입에 먹기 좋은 작은 사이즈로 완성됐다. 160g 용량 패키지의 판매가는 10,900원이다.
헤이앨리스 약과 바닐라 쿠키샌드
리암스케이커리의 세컨드 브랜드인 헤이앨리스는 ‘약과 바닐라 쿠키샌드’를 출시했다. 부드러우면서도 쫀득한 쿠키 사이에 달콤한 풍미의 바닐라 크림치즈를 샌드했다. 여기에 달콤함과 바삭함을 더할 수 있는 약과를 위에 올려서 완성했다. 고소하면서도 달콤한 맛, 그리고 다채로운 식감을 한 번에 즐길 수 있는 디저트 메뉴다. 약과 바닐라 쿠키샌드 2개가 든 패키지를 7,400원의 판매가로 판매하고 있다.
세븐셀렉트 약과라떼
세븐일레븐은 디저트 소재 가공우유인 ‘세븐셀렉트 약과라떼’를 출시했다. 국내산 1등급 원유에 약과 시럽을 넣어, 약과 특유의 전통적인 달달한 맛을 구현했다. 패키지에는 빨간색의 강렬한 배경과 함께 약과 이미지를 직관적으로 그려 넣어서, 재미를 추구하는 젊은 세대를 겨냥했다. 약과라떼와 함께 할매니얼 트렌드에 부합하는 단호박라떼도 출시했다. 세븐셀렉트 약과라떼의 편의점 판매가는 1,800원이다.
신세계푸드 약과 도너츠 세트
신세계푸드는 이마트 내 베이커리 매장에서 도넛과 약과를 접목해 개발한 ‘약과 도너츠 세트’를 출시했다. ‘경제적 약과파이’의 인기에 힘입어 출시된 약과 활용 두 번째 제품이다. 도넛에 약과 소스를 코팅한 후에 미니 사이즈의 약과를 통으로 올렸다. 케이크처럼 푹신한 도넛의 부드러운 식감과 약과의 꾸덕한 식감을 동시에 느낄 수 있는 것이 특징이다. 가격은 도넛 4개가 든 한 세트가 5,980원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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