외국인이 한국 여행 오면 짐 풀고 바로 먹는 음식
글 : 최덕수
한국식 치킨 요리가 전 세계적인 사랑을 받고 있다. 특히 동남아 지역에서는 드라마나 영화, K팝 등으로 알려지게 된 치킨 메뉴들이 엄청난 주목을 받는 상황이다. 대표적으로 치킨 프랜차이즈 BBQ의 경우에는 동남아 지역에 벌써 100여 개의 매장을 운영하는 것으로 나타난다. 배달음식 시장의 성장이 정체된 상황 속에서도 끊임없이 돌파구를 찾아내는, 이제는 전 세계인의 요리인 한국식 치킨 신제품을 지금부터 모아서 소개하고자 한다.
푸라닭 ‘후라잉 닭발’
오븐 프라이드치킨 전문 브랜드 푸라닭치킨이 안주류에 대한 수요를 반영한 사이드 신메뉴 ‘후라잉 닭발’을 출시했다. 사이드 신메뉴 후라잉 닭발은 매콤 쫄깃한 무뼈 닭발을 바삭하게 튀겨낸 푸라닭 스타일의 튀김 요리다. 무뼈 닭발이 가지고 있는 쫀득하고 오독오독 씹히는 식감에 바삭함을 더해 다채로운 식감을 즐길 수 있다. 푸라닭 특제 소스인 고추마요 소스와 악마 소스가 함께 제공된다. 가격은 14,900원이다.
치킨마루 ‘목살로망 2종’
치킨 전문 프랜차이즈 치킨마루는 신메뉴로 ‘목살로망’ 2종을 출시했다. 신메뉴 목살로망은 닭 한 마리에 12~15g만 나오는 1% 특수 부위 목순살을 활용해, 한 메뉴당 약 40마리의 닭 목살이 사용되는 제품이다. 목살로망 메뉴명은 목살로만 만들어진 제품이라는 의미와 특수 부위를 활용한 맛있는 치킨에 대한 로망이라는 두 가지 의미를 담고 있다. 목살로망 할라마요(22,000원), 목살로망 페퍼콕콕(20,000원) 2종으로 출시됐다.
BBQ ‘바사칸 윙’
제너시스BBQ 그룹은 신메뉴 ‘바사칸 윙’을 출시했다. 바사칸 윙은 옥수수 전분을 사용해 바삭한 식감을 살린 게 특징이다. 튀김옷에는 마늘, 생강, 후추 등의 재료가 더해졌다. 여기에 신제품은 콜라겐 함유량이 높은 것으로 알려진 닭 날개를 활용했다. 다양한 소비자 입맛을 만족시키기 위해 오랜 연구 끝에 기존 프라이드치킨과는 또 다른 매력을 지닌 본 제품을 개발했다고 프랜차이즈는 설명하고 있다. 가격은 23,000원이다.
맘스터치 ‘싸이순살맥스’
맘스터치는 순살치킨 신메뉴 ‘싸이순살맥스’를 출시했다. 싸이순살맥스는 기존 1인 가구를 겨냥한 순살치킨 ‘후라이드싸이순살’ 제품을 2인 이상이 즐길 수 있도록 중량을 약 56% 늘린 게 특징이다. 케이준 양념감자와 치킨무, 허니머스터드 소스를 함께 제공한다. 후라이드싸이순살은 맘스터치 싸이버거 치킨 패티 노하우를 활용해 순살치킨으로 만든 치킨 메뉴다. 싸이순살맥스의 매장 판매가는 18,900원이다.
노브랜드버거 ‘허브순살치킨런’
신세계푸드의 노브랜드버거는 사이드 신메뉴 ‘허브순살치킨런’을 출시했다. 허브순살치킨런은 100% 순살 닭다리살에 튀김옷을 입혀 겉은 바삭하면서도 속은 부드럽고 촉촉한 육질을 느낄 수 있다. 튀김옷에는 허브 시즈닝을 더해 향긋한 풍미를 즐길 수 있으며, 신세계푸드가 독자적으로 개발한 매콤달콤한 맛의 스위트 마라 소스가 함께 제공돼 감칠맛을 느낄 수 있다. 가격은 미디엄 사이즈 기준 9,900원이다.
치킨매니아 ‘오징어 닭강정 외’
치킨 프랜차이즈 치킨매니아는 신메뉴 오징어 닭강정과 닭의 특수 부위를 즐길 수 있는 사이드 메뉴 2종을 새롭게 출시했다. 신메뉴는 오징어 닭강정, 매콤모듬튀김, 매콤특수부위볶음의 총 3가지다. 대표 메뉴인 오징어 닭강정은 크런치한 튀김옷이 인상적인 오징어 튀김과 매콤한 청양고추, 고소한 땅콩 촙이 뿌려져 있어 다채로운 식감으로 닭강정을 즐길 수 있도록 했다. 오징어 닭강정의 매장 판매가는 23,900원이다.
멕시카나 ‘검은사멕시카나’
펄어비스는 치킨 전문 프랜차이즈 멕시카나와 손잡고 ‘검은사멕시카나’ 콜라보 세트를 출시했다. 검은사멕시카나 세트는 치킨(후라이드, 양념, 간장, 땡초, 고매치킨 중 택일), 소떡소떡, 콜라로 구성된 세트다. 오프라인 매장, 배달 플랫폼, 멕시카나 공식 홈페이지 및 앱을 통해 구매할 수 있다. 멕시카나 공식 홈페이지와 앱을 이용하면 검은사막 굿즈를 받을 수 있는 이벤트에 자동 응모된다. 가격은 25,000원이다.
또래오래 ‘더드림 순살치킨’
농협목우촌의 치킨 브랜드 또래오래는 양은 늘리고 가격은 낮춘 ‘더드림 순살치킨’을 출시했다. 농협목우촌에 따르면 더드림순살치킨은 닭가슴살과 안심을 활용한 메뉴다. 기존 또래오래 순살치킨보다 양이 약 1.5배 늘었다. 가성비에 중점을 둔 메뉴로, 최근 오르고 있는 프랜차이즈 치킨 메뉴를 겨냥한 신제품이라 설명할 수 있다. 100% 국내산 닭고기를 활용했으며, 매장 판매가는 17,000원이다.
파파이스 ‘어썸 치킨 플래터’
글로벌 치킨 브랜드 파파이스는 8,900원의 판매가로 제공되는 1인용 가성비 메뉴 ‘어썸 치킨 플래터’를 출시했다. 어썸 치킨 플래터는 8,900원에 파파이스의 대표 치킨 메뉴 3종인 시그니처 치킨, 케이준 스파이시 윙, 레그 순살 치킨을 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴다. 어썸 치킨 플래터 외에도 윙 플래터, 순살 치킨 플래터, 시그니처 치킨 플래터 3종을 함께 출시해, 치킨 부위 취향에 맞게 골라 먹는 재미를 즐길 수 있다.
화신바베큐치킨 ‘트리플 딜라이트 박스’
세기에프앤에스의 직화구이 바비큐 치킨 프랜차이즈 화신바베큐치킨은 바베큐치킨, 후라이드치킨, 사이드 메뉴 세 가지를 한 곳에 담은 ‘트리플 딜라이트 박스’를 출시했다. 화신바베큐치킨은 자체 개발한 특제 양념 소스를 사용해 맛있게 매운맛을 추구하는 브랜드다. 트리플 딜라이트 박스 출시와 함께 ‘레트로 양념치킨’, ‘바삭해 후라이드’, ‘스위트 간장치킨’ 등의 신메뉴 5종도 함께 출시했다. 화신베바큐치킨의 트리플 딜라이트 박스의 매장 판매가는 19,500원이다.
최덕수 press@daily.co.kr
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